A kalorimeter je naprava, ki se uporablja za merjenje toplota pretok kemikalije reakcija ali fizična sprememba. Postopek merjenja te toplote se imenuje kalorimetrija. Osnovni kalorimeter je sestavljen iz kovinske posode z vodo nad zgorevalno komoro, v kateri se termometer uporablja za merjenje spremembe temperature vode. Vendar pa obstaja veliko vrst kompleksnejših kalorimetrov.
Osnovno načelo je, da toplota, ki jo sprošča zgorevalna komora, na merljiv način poveča temperaturo vode. Sprememba temperature se lahko nato uporabi za izračun spremembe entalpije na mol snovi snovi A, ko reagirata snovi A in B.
Prvi kalorimetri ledu so bili zgrajeni na podlagi koncepta Josepha Blacka o latentni toploti, uvedenega leta 1761. Antoine Lavoisier je leta 1780 skoval izraz kalorimeter za opis naprave, s katero je meril toploto pri dihanju morskih prašičev, ki se je uporabljal za taljenje snega. Leta 1782 sta Lavoisier in Pierre-Simon Laplace eksperimentirala z ledenimi kalorimetri, v katerih je bila toplota, potrebna za taljenje ledu, lahko uporabljena za merjenje toplote zaradi kemičnih reakcij.