Zgodovina pečice od litega železa do električne

Starodavni ljudje so najprej začeli kuhati na odprtih ognjih. Kuharski ognji so bili postavljeni na tleh in kasneje je bila preprosta zidana konstrukcija uporabljena za zadrževanje lesa in / ali hrane. Preproste pečice so uporabljale stari Grki za pripravo kruha in drugih pekovskih izdelkov.

S strani Srednja leta, višje ognjišča za opeke in malte, pogosto so bili postavljeni dimniki. Hrana, ki naj bo kuhana je bil pogosto postavljen v kovinske kotline, ki so bili obešeni nad ognjem. Prvi pisni zgodovinski zapis o peči, ki je bila zgrajena, se nanaša na peč, zgrajeno leta 1490 v Alzaciji v Franciji. Ta peč je bila v celoti izdelana iz opeke in ploščic, vključno z dimnikom.

Izumitelji so začeli izboljševati peči na drva, da bi vsebovali moteč dim, ki se je proizvajal. Izumili so kaminske kamre, ki so vsebovali lesni ogenj, na vrhu teh pa so bile vgrajene luknje komore, tako da se lahko lonci za kuhanje z ravnimi dni postavijo neposredno ob zamenjavi grelnika. Ena zidana zasnova opombe je bila peč Castrol iz leta 1735 (aka peč). To je izumil francoski arhitekt François Cuvilliés. Lahko je popolnoma zadrževal ogenj in imel je več odprtin, prekritih z železnimi ploščami z luknjami.

Okoli leta 1728 so se peči iz litega železa res začele izdelovati v velikih količinah. Te prve peči nemškega oblikovanja so se imenovale peči na pet ploščah ali Jamb.

Okoli leta 1800 je grof Rumford (aka Benjamin Thompson) izumil kuhinjsko peč iz delovnega železa, imenovano Rumford štedilnik, ki je bila zasnovana za zelo velike delovne kuhinje. Rumford je imel en vir ognja, ki je lahko ogreval več loncev. Raven ogrevanja za vsako posodo je mogoče regulirati tudi posamično. Vendar je bila peč Rumford za povprečje prevelika kuhinja izumitelji pa so morali še naprej izboljševati svoje zasnove.

Ena uspešna in kompaktna zasnova iz litega železa je bila Stewartova peč Oberlin iz železa, patentirana leta 1834. Peči iz litega železa so se še naprej razvijale, v luknje za kuhanje so dodali železne rešetke ter dodali dimnike in povezovalne dimne cevi.

Frans Wilhelm Lindqvist je zasnoval prvo pečico brez kerozina.

Jordan Mott je leta 1833 izumil prvo praktično peč na premog. Mottova pečica se je imenovala baseburner. Pečica je imela prezračevanje za učinkovito kurjenje premoga. Premogovna peč je bila valjaste oblike in je bila narejena iz težkega litega železa z luknjo na vrhu, ki je bila nato zaprta z železnim obročem.

Britanski izumitelj James Sharp je leta 1826 patentiral plinsko pečico, prvo pol uspešno plinsko pečico, ki se je pojavila na trgu. Plinske peči so bile v večini gospodinjstev že v dvajsetih letih 20. stoletja z vrhunskimi gorilniki in notranjimi pečmi. Razvoj plinskih štedilnikov se je zavlekel, dokler niso postali običajni plinovodi, ki bi lahko oskrbovali plin za gospodinjstva.

V 1910-ih so se pojavile plinske peči z emajlnimi premazi, ki so olajšale čiščenje peči. Pomemben plinski dizajn je bil štedilnik AGA, ki ga je leta 1922 izumil Šved Nobelov nagrajenec Gustaf Dalén.

Šele v poznih dvajsetih in zgodnjih tridesetih letih prejšnjega stoletja so električne peči začele konkurirati plinskim pečicam. Električne pečice so bile na voljo že v 1890-ih. Vendar pa so takrat tehnologija in distribucija elektrika potrebne za napajanje teh zgodnjih električnih aparatov, so še vedno potrebne izboljšave.

Nekateri zgodovinarji so zaslužni Kanadski Thomas Ahearn z izumom prve električne peči leta 1882. Thomas Ahearn in njegov poslovni partner Warren Y. Soper je imel v lasti Chaudiere Electric Light and Power Company iz Ottawe. Vendar je bila pečica Ahearn dana v uporabo šele leta 1892, v hotelu Windsor v Ottawi. Podjetje Carpenter Electric Heating Manufacturing Company je leta 1891 izumilo električno pečico. Električna peč je bila razstavljena na sejmu v Chicagu leta 1893. William Hadaway je 30. junija 1896 izdal prvi patent za električno pečico. William Hadaway je leta 1910 zasnoval prvi toaster, ki ga je izdelal Westinghouse, vodoravni kombinirani štedilnik.

Ena večjih izboljšav električnih pečic je bil izum uporovnih grelnih tuljav, poznan dizajn pečic, ki jih vidimo tudi na kuhalnih ploščah.

The mikrovalovna pečica pečica je bila stranski proizvod druge tehnologije. Med raziskovalnim projektom, povezanim z radarjem, okoli leta 1946, je dr. Percy Spencer, inženir s Raytheon Corporation je opazil nekaj zelo nenavadnega, ko je stal pred aktivnim bojem radar. Čokoladica v žepu se je stopila. Začel je preiskovati in kmalu je izumil mikrovalovno pečico.