Zgodovina vodnjaka soda

Od začetka 20. stoletja pa vse do šestdesetih let prejšnjega stoletja je bilo običajno, da so prebivalci majhnih mest in prebivalci velikih mest uživali gazirane pijače ob lokalni vodnjak sodas in sladolednimi saloni. Okrašen, baročni pult za vodnjak s sodo, pogosto nameščen skupaj z apotekami, je služil kot prostor za srečanja ljudi vseh starosti in postal še posebej priljubljen kot zakonit kraj zbiranja med Prepoved. V dvajsetih letih prejšnjega stoletja je skoraj vsak apotekar imel vodnjak s sodo.

Nekaj ​​fontan s sodo v tem dnevu je bilo "Transcendent", ki je imel na sebi miniaturne grške kipe in štiri spigote in kupolo z zvezdicami. Potem je bil tu "Puffer Commonwealth", ki je imel več spigotov in je bil bolj kip. Štirje najuspešnejši proizvajalci fontane soda - Tuftov vodnjak s Arktično sodo, A. D. Puffer in bostonski sinovi, John Matthews in Charles Lippincott - ustvaril monopol podjetja za proizvodnjo fontane s sodo, tako da je združil Ameriško družbo fontana soda 1891.

Izraz "soda voda" je bil prvič uveden leta 1798, leta 1810 pa je bil prvič izdan ameriški patent za množična proizvodnja imitacijskih mineralnih voda za izumitelje Simmons in Rundell iz Charlestona, Južna država Karolina.

Paten za vodnjak s sodo je prvič leta 1819 podelil ameriški zdravnik Samuel Fahnestock (1764–1836). Izumil je sod v obliki črpalke s črpalko in vretencem za dovajanje gazirane vode, napravo pa naj bi hranil pod pultom ali skril.

Leta 1832 New Yorker John Matthews je izumil zasnovo, ki bi umetno karbonizacijo vode naredila bolj stroškovno učinkovito. Njegov stroj - kovinsko obložena komora, v katero so se mešali žveplova kislina in kalcijev karbonat naredite ogljikov dioksid- umetno gazirane vode v količini, ki bi jo lahko prodali prodajalnam ali uličnim prodajalcem.

V Lowellu, Massachusetts, Gustavus D. Dows je izumil in upravljal prvi marmornat vodnjak s sodo in brivnikom za led, ki ga je patentiral leta 1863. Nameščen je bil v miniaturni koči in bil je funkcionalen, izdelan je iz prijetnega belega italijanskega marmorja, oniksa in bleščečega medenine z velikimi ogledali. New York Times je zapisal, da je gospod Dows prvi ustvaril vodnjak, ki je "izgledal kot dorski tempelj."

Bostonski proizvajalec James Walker Tufts (1835–1902) je leta 1883 patentiral vodnjak s sodo, ki ga je imenoval aparat Arktična soda. Tufts je postal velik proizvajalec vodnjaka s sodo in je prodal več sode fontane kot vsi njegovi konkurenti skupaj.

Leta 1903 se je zgodila revolucija v zasnovi fontane s sodo, ki jo je patentiral New Yorker Edwin Haeusser Heisinger, ki je upravljal vodnjak s sodo na postaji Union.

Priljubljenost vodnjaka s sodo je v sedemdesetih letih propadla z uvedbo stekleničnih izdelkov, komercialnega sladoleda gazirane pijačein restavracije. Danes fontana s sodo ni nič drugega kot majhen, samopostrežni odvajalec brezalkoholnih pijač. V muzejih danes najverjetneje najdemo staromodne salone s vodnjaki s sodo v apotekah - kjer bi narkomati stregli sirup in ohlajeno, gazirano sodo vodo.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: Zgodovina vodnjaka soda." Bowling Green OH: Bowling Green State University Popular Press, 2004.
• Dickson, Paul. "Velika ameriška knjiga o sladoledu." New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Fred. "Spomin na vodnjak soda preteklost." New York Times, 27. april 1983.
• Hanes, Alice. "Gašenje žeje po znanju o sode bikarboni. «Muzej in knjižnica Hagley, 23. marec 2014.
• Tufts, James W. "Soda fontane." Sto let ameriške trgovine. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D O. Haynes, 1895. 470–74.