J. Paul Moore / Getty Images
Ameriški ginseng (Panax quinquefolius, L.) je trajnica, ki raste pod delom listavcev gozdov na vzhodu ZDA. Divji ginseng je nekoč uspeval na večini vzhodne morske obale države. Zaradi povpraševanja po korenini ginsenga, ki se v glavnem uporablja zaradi svojih zdravilnih in zdravilnih lastnosti, se ginseng lahko preveč nabira in je na nekaterih lokacijah dosegel status ogroženih vrst. Kopače ginsenga vedno spodbujamo, naj upoštevajo vse zakone, pustijo mlade sadike in posadijo vsa zrela semena. Zaradi zaskrbljenih lovcev, ta nedržni les gozd izdelek se na nekaterih lokacijah resno vrača.
Nabiranje "divjega" ginsenga je zakonito, vendar le v določenem obdobju, ki ga določi vaša država. Prav tako je nezakonito kopanje ginsenga za izvoz, če je rastlina stara manj kot 10 let (CITES reg). Sezona je običajno jesenskih mesecev in od vas zahteva, da poznate druge zvezne predpise za spravilo na svojih deželah. Trenutno 18 držav izdaja dovoljenja za izvoz.
W. Scott Persons v filmu "Ameriški ginseng, zeleno zlato" pravi, da je najboljši način za prepoznavanje "pela" med sezono kopanja iskati rdeče jagode. Te jagode in edinstveno porumenelo listje proti koncu sezone so odlični poljski markerji.
Rastline divjega ginsenga se običajno začnejo iz semen, gojenih na pet let ali več. Mlajše rastline ginsenga ne ustvarijo številnih, če sploh, uspešnih semen, zato jih je treba zaščititi in jih prenesti na trgatvo. Divji "peti" lovci se močno spodbujajo, da po obiranju rastline posadijo zrela, grimizna semena, ki jih najdejo na splošno.
Jeseni posajena semena ginsenga bodo kalila, vendar ne naslednjo pomlad. Trmasto seme ginsenga potrebuje obdobje mirovanja med 18 in 21 meseci do kalijo. Ameriška semena ginsenga bodo vzklila šele med drugo pomladjo. Seme ginsenga mora vsaj eno leto "starati" na vlažni zemlji in doživeti toplo / hladno zaporedje letnih časov.
Neuspeh lovca ginsenga nabira in sadi zrele grimaste jagode, lahko povzroči tudi prekomerne izgube kreatorjev, kot so glodalci in ptice. Dober zbiralec korenin ginsenga bo izbral vsa zrela semena, ki jih najde, in jih posadil na produktivnem mestu, običajno v bližini odstranjenih semenskih rastlin. Ta lokacija je dokazala svojo sposobnost gojenja ginsenga in bi naredila veliko semensko posteljo.
Prvoletne sadike ginsenga dajo samo eno sestavljeni list s tremi lističi in jih je treba vedno pustiti, da rastejo. Ta posamezen list je prvo leto edina nadzemna rast, korenina pa je dolga le približno 1 in široka 1/4 centimetra. Ginseng in razvoj korenine ginsenga še nista zrela v prvih petih letih. Rastline, mlajše od petih let, niso tržne in jih ne bi smeli trgati.
Rastlina ginsenga je listavka in listje odvrže pozno jeseni. Med spomladanskim ogrevanjem se na vrhu korenine razvije majhen korenik ali "vrat" z regeneracijskim popkom na vrhu korenika. Iz tega regeneracijskega popka bodo nastali novi listi.
Ko se rastlina stara in raste več listov, navadno ima pet lističev, se razvoj nadaljuje do petega leta. Zrela rastlina je visoka od 12 do 24 centimetrov in ima 4 ali več listov, od katerih je vsak sestavljen iz 5 ovalnih lističev. Listni listi so dolgi približno 5 centimetrov in ovalne oblike z nazobčanimi robovi. Sredi poletja rastlina daje neopazne zelenkasto rumene grozdaste cvetove. Zrel sadež je grimaste jagode velikosti graha, ki običajno vsebujejo 2 nagubana semena.
Po petih letih rasti začnejo korenine dosegati tržno velikost (3 do 8 centimetrov dolga, 1/4 do 1 palca debela) in težo približno 1 oz. V starejših rastlinah koren ponavadi tehta več, so izboljšane po obliki in veliko bolj dragocene.
Tukaj je fotografija primernega "petega" habitata, kjer zdaj rastejo rastline ginsenga. Ta stran je zrelo trdo lesa, kjer je teren nagnjen proti severu in vzhodu. Panax quinquefolium ljubi vlažno, a dobro odcedno in gosto plastjo z več kot le drobnico podrasti. Zgodili se boste za številne druge vrste rastlin, ki mislijo, da bi lahko bile nagrada. Mladi hickory oz Grozdja v Virginiji bo zmedel začetnika.
Torej, ameriški ginseng raste v senčnih gozdovih z bogatimi tlemi. Ginseng najdemo v glavnem v Appalachian regija ZDA, ki zagotavlja naravni hladen / topel cikel, ki je tako pomemben pri pripravi semena na kalitev. Panax quinquefolius ' Obseg vključuje vzhodno polovico Severne Amerike, od Quebeca do Minnesote in južne do Gruzije in Oklahome.
Nekateri kopači ginsenga nabirajo ginseng po petem letu kalitve iz semen, vendar kakovost izboljšuje, ko rastlina raste. Nova zvezna uredba CITES zdaj postavlja 10-letno zakonsko dobo za korenine ginsenga, zbrane za izvoz. Nabiranje v zgodnejši starosti se lahko opravi v mnogih državah, vendar le za domačo uporabo. Skoraj nobena od preostalih rastlin ginsenga v naravi ni stara 10 let.
Korenine izkopljemo jeseni in jih močno speremo, da odstranimo površinsko zemljo. Pomembno je skrbno ravnati s koreninami, da veje ostanejo nedotaknjene in ohranjajo naravno barvo in krožne oznake.
Zgornja fotografija prikazuje sadiko, ki je premajhna za obiranje. Tole rastlina ginsenga je 10 "visok z le enim zobnikom. Pustite ga tako dolgo, kot je izvedljivo (10 let, če se proda za izvoz). Kovinsko orodje prav tako ni primerno, saj bi lahko poškodovalo korenino. Profesionalni lovci uporabljajo naostrene in sploščene palice, da nežno "izkrčijo" celoten koren.
W. Scott Persons v filmu "Ameriški ginseng, zeleno zlato" predlaga, da pri kopanju upoštevate ta štiri pravila:
Korenine ginsenga je treba posušiti na žičnih policah v ogrevani, dobro prezračeni sobi. Ker pregrevanje uniči barvo in teksturo, začnite sušiti korenine pri temperaturi med 60 in 80 F prvih nekaj dni, nato pa jo postopoma povečujte na približno 90 F v treh do šestih tednih. Obrnite obrni sušenje korenin pogosto. Korenine hranite v suhi, zračni posodi, zaščiteni proti glodalcem, tik pred zmrzovanjem.
Oblika in starost korenine ginsenga vplivata na njegovo trženje. Koren, ki spominja na človeka, je dokaj redek in vreden veliko denarja. Najbolj tržne korenine so stare, različno oblikovane in vilice, zmerne velikosti, trdovratne zožen, bel, lahek, vendar trden, ko se posuši, in ima številne tesno oblikovane obroče gube.