Je Mango Skin tako strupen kot Poison Ivy?

Ali ste vedeli, da mango pripada isti družini rastlin kot strupni bršljan in to koža manga vam lahko daje enako velik kontaktni dermatitis, kot če bi se igrali s strupnim bršljanom, strupnim hrastom ali strupnim sumakom? Če imate kontaktni dermatitis iz strupnega bršljana ali katere od drugih rastlin, ki vsebujejo urushiol (Toksikodendron vrste), izpostavljenost rezu koža manga je lahko zelo neprijetna izkušnja.

Urushiol je oleoresin, ki ga najdemo v rastlinskem soku, ki ščiti rastlino pred poškodbami. Če je rastlina poškodovana, se sok izteka na površino, kjer reagira s kisikom v zraku da nastane črno obarvan lak. Urushiol je pravzaprav ime skupine sorodnih spojine. Vsaka spojina vsebuje katehol, substituiran z alkilno verigo. Ali se pojavi alergična reakcija na spojino in je njena resnost povezana z stopnja nasičenosti od alkilna veriga. Bolj nasičene verige proizvajajo minimalno, brez reakcije. Če sta v verigi prisotni vsaj dve dvojni vezi, približno 90% populacije trpi reakcijo.

Urushiol se absorbira v kožo ali sluznico (npr. Usta, oči), kjer reagira z Langerhanovimi celicami imunski sistem. Urushiol deluje kot hapten in povzroči preobčutljivostno reakcijo tipa IV, za katero je značilna proizvodnja citokinov in citotoksična poškodba kože. Ta vrsta induciranega imunskega odziva je hitrejša in močnejša, če je oseba že bila preobčutljiva nanj. Mango se je mogoče dotikati in jesti, ne da bi že nekaj časa imeli težave, nato pa ob nadaljnji izpostavljenosti doživeli reakcijo.

Očitno ljudje ves čas jedo mango. Uživanje porcije verjetno ne bo povzročilo težav. Vendar pa trta manga vsebuje dovolj urushiola, da povzroči reakcijo, ki tekmuje ali presega tisto iz strupenega bršljana. Koža manga vsebuje dovolj urushiola, da če ga že občutite, ga boste verjetno dobite kontaktni dermatitis zaradi izpostavljenosti, običajno na rokah, saj večina ljudi ne ugrizne vanj mango.

• Če želite preprečiti reakcijo z mango, se izogibajte ravnanju z njimi, če ste kdaj imeli reakcijo na strup bršljana. Poznejša izpostavljenost pri občutljivih posameznikih poslabša reakcijo. Če živite ali dopustujete na območju, kjer rastejo mangova drevesa, se izogibajte nabiranju in ne stoji v bližini rastline. Sap, ki lahko kaplja iz rastline, vsebuje urushiol.
• Ko nakupujete mango v trgovini, za zbiranje sadja uporabite plastično vrečko za proizvodnjo. Doma nosite rokavice ali pa vrečko uporabljajte kot zaščito za ravnanje in luščenje sadja. Mangova koža je težka, zato je najvarnejša pot uporaba lupilca zelenjave. V nasprotnem primeru bo oster nož deloval. Vendar je lažje preprosto odrezati rezino manga, narezati na sadje in upogniti hrbet nazaj v slogu "jež". Ker je poškodovano manj lupine, je izpostavljenost kemikalijam zmanjšana.
• Če ravnate z mangom, si takoj umijte roke z milom in vodo. S pranjem se odstrani mastna spojina. Vendar se v 10 minutah po izpostavitvi približno polovica urushiola absorbira v kožo. Absorbiranega urushiola ni mogoče odstraniti s pranjem.

Reference

• Barceloux, Donald G. (2008). Medicinska toksikologija naravnih snovi: hrana, glive, zdravilna zelišča, rastline in grozne živali. John Wiley in sinovi.
• Gober, D. Michael; et al. (2008). "T-celice človeškega naravnega morilca se infiltrirajo v kožo na mestih za odstranjevanje alergijskega kontaktnega dermatitisa". Časopis za raziskovalno dermatologijo. 128: 1460–1469.