Demonstracije sprememb barve so klasična cena za učilnico kemije. Najpogostejša reakcija spremembe barve je lahko Modra steklenica (modro-jasno-modro) predstavitev kemije in Oscilatorna ura Briggs-Rauscher (jasno-jantarno modra), vendar če uporabljate različne kazalnike, lahko ob vsaki priložnosti pride do reakcij spremembe barve. Na primer, lahko za nekaj božične kemije izvedete reakcijo spreminjanja zeleno-rdeče-zelene barve. Ta demonstracija barve uporablja indikator indigo karmina.
Indigo karmin, znan tudi kot 5,5'-indigodisulfonska kislina natrijeva sol, indigotin, FD&C Blue # 2), ima kemijsko formulo C16H8N2Na2O8S2. Uporablja se kot sredstvo za barvanje hrane in kot indikator pH. Za kemijo se vijolična sol običajno pripravi kot 0,2% vodna raztopina. V teh pogojih je raztopina modra pri pH 11,4 in rumena pri pH 13,0. Molekula se lahko uporablja tudi kot redoks indikator, saj ob zmanjšanju porumeni. Lahko se proizvedejo tudi druge barve, odvisno od specifične reakcije.
Druge uporabe indigo karmina vključujejo odkrivanje raztopljenega ozona, kot barvilo za živila in zdravila, za odkrivanje uhajanja amnijske tekočine v porodništvu in kot intravensko barvilo za preslikavo sečil.
Indigo karmin je pri vdihavanju lahko škodljiv. Izogibajte se stiku z očmi ali kožo, ki lahko povzroči draženje. Natrijev hidroksid je močna osnova, ki lahko povzroči draženje in opekline. Torej, uporabljajte nego in uporabljajte rokavice, laboratorijski plašč in očala, ki postavljajo demonstracijo. Raztopino lahko varno odstranite v odtok s tekočo vodo.