Ste že kdaj poskusili hoditi po vodi? Verjetno ste bili neuspešni (in ne, drsanje v resnici ne šteje). Zakaj vam ni uspelo? Vaš gostota je veliko višja od vode, zato ste potonili. Vendar lahko po vodi hodijo tudi drugi organizmi. Če uporabljate malo znanosti, lahko tudi vi. To je grozno znanstveni projekt za otroci vseh starosti.
Materiali za hojo po vodi
- 100 škatel koruznega škroba
- 10 litrov vode
- majhen plastični otroški bazen (ali velika plastična kad)
Kaj delaš
- Pojdi ven. Tehnično bi lahko ta projekt izvedli v svoji kadi, vendar obstaja velika možnost, da bi zamašili cevi. Poleg tega se ta projekt hitro zmede.
- Nalijte koruzni škrob v bazen.
- Dodajte vodo. Zmešajte in eksperimentirajte s svojo "vodo". To je dobra priložnost, da izkusite, kako je obtičati v miru (brez nevarnosti).
- Ko končate, lahko dovolite, da se koruzni škrob naseli na dno bazena, ga raztresete in zavržete. Vse lahko odstranjujete z vodo.
Kako deluje
Če počasi tečete po vodi, se boste potonili, vendar če hitro hodite ali tečete, ostanete na vrhu vode. Če greš čez vodo in se ustaviš, boš potonil. Če poskušate nogo izvleči iz vode, se vam bo zataknilo, a če jo počasi potegnete ven, boste pobegnili.
Kaj se dogaja? V bistvu ste naredili domačo izdelavo quicksand ali a velikanski bazen oobleck. Koruzni škrob v vodi ima zanimive lastnosti. V nekaterih pogojih se obnaša kot a tekoč, medtem ko pod drugimi pogoji deluje kot a trdna. Če boste mešanico preluknjali, bo to kot udarec v steno, vendar lahko roko ali telo potopite vanjo kot vodo. Če ga stisnete, se počuti čvrsto, vendar, ko sprostite pritisk, tekočina teče skozi prste.
Newtonska tekočina je tista, ki ohranja konstantno viskoznost. Koruzni škrob v vodi je ne-newtonska tekočina, ker se njegova viskoznost spreminja glede na pritisk ali mešanje. Ko pritiskate na mešanico, povečate viskoznost, zaradi česar se zdi težje. Pod nižjim tlakom je tekočina manj viskozna in lažje teče. Koruzni škrob v vodi je strižna zgoščevalna tekočina ali dilatantna tekočina.
Nasproten učinek je opazen pri drugi običajni ne-newtonski tekočini - kečapu. The viskoznost kečapa se zmanjša, ko ga motijo, zato je kečap lažje naliti iz steklenice, ko ga stresete.