Z lahkoto naredite goreče koktajle. V bistvu vzamete recept za pijačo in nato dodate in vžgete plovec katerega koli visoko dokazljiv alkohol. Najpogosteje je to 151 rum, vendar kakršen koli alkoholna pijača 150-dokaz ali višji bodo delovali. Mnoge goreče pijače so danes ognjeni posnetki, vendar lahko večino pijač prižgete. Tukaj je, kaj počneš.
Osnovni napotki gorečega napitka
- Pripravite si pijačo.
- V žlico segrejte malo tekočine. Roko držite tako, da se lahko vnetljiva para zbira tik nad tekočino.
- V žlico vžgite alkohol in ga nalijte v svojo pijačo.
- Zatemnite lučke, da uživate v predstavi, nato pa pred pijačo izpihnite plamen. Bodi previden! Kozarec in pijača sta lahko vroča. Tudi čisti alkohol gori s skoraj nevidnim modrim plamenom. Če dodate obod sladkorja ali soli v kozarec, bo plamen postal bolj viden.
Plameni recept B-52
Če ste pripravljeni na nekaj malo naprednejšega, poskusite mojo osebno najljubšo, goreči B-52. To je večplastna pijača. Če ga naredite pravilno, boste imeli tribarvno pijačo, ki jo preliva plamen.
Sestavine koktajla B-52
- Kahlua
- Irska krema
- Grand Marnier ali Cointreau
- Steklo
- Žlica ali češnja maraschino
- Vžigalica ali vžigalnik
- 151 ruma ali Everclear
- Približno tretjino polnite kozarec s Kahluo.
- Plaste z lažjimi alkoholi oblikuješ tako, da jih počasi preliješ po hrbtišču žlice (ali češnje) in se dotakneš strani kozarca tik nad tekočino. S to tehniko počasi dodajte sloj irske smetane čez Kahlua.
- Na vrh Irish Cream dodajte plast Grand Marnier.
- Nalijte par kapljic 151 na Grand Marnier in prižgite pijačo.
- Če uporabljate ogrevan Grand Marnier, 151 tega niti ne potrebujete.
- Prižgano pijačo lahko pijete s pomočjo dolge slame z dna pijače. Pred pitjem B-52 je bolj preudarno razstreliti plamen.
Ko se naučite kako plasteti pijače, lahko poskusite s to tehniko drugi likerji (ali sladkorna voda, če želite nekaj brezalkoholnega s še več plasti). Kombinacije za poskus (najtežji do najlažji) vključujejo Tia Marijo, Irsko kremo, Absinthe ali Amaretto, Irsko kremo in rum.
To je stolpec gorečo gostoto
Medtem ko je namen gorečega koktajla zabava, je slojevita pijača dober primer stolpca z gostoto. Različne plasti imajo različne gostote, torej če jih previdno vlijemo, bodo ostali ločeni.
Projekt ponazarja tudi vnetljivost etanola (vrste alkohola, ki ga lahko pijete). Če je koktajl slabo pripravljen, kaže na mešljivost alkohola in vode. Ko se alkohol in voda mešata, se vnetljivost alkohola izravna s prisotnostjo vode.
Varnost pijače
Ogenj je zabaven in vse, vendar morate biti varni.
- Ne pijete in ne pijte gorečih pijač, če ste pijani.
- Resnično bi morali razžariti ogenj, preden spijete pijačo. Po mojem mnenju se ne splača sežigati.
- Ne dodajte žganih pijač goreči pijači.
- Uporabite težko stekleno posodo, da zmanjšate možnost pokanja stekla.
- Kratka ali zaobljena očala ponavadi delujejo bolje kot visoka ozka očala.
- V bližini odprtih steklenic z alkoholom ne pripravljajte in ne strežite gorečih pijač.
- Obloga kozarca s soljo (za aromo B-52 ni priporočljiva) lahko plamenu natrija doda rumeno barvo. Tako lahko plamen lažje opazite, kar zmanjša možnost opeklin.
Ključne točke
- Ključ pri pripravi gorečega koktajla je, da vžgete visoko odporen alkohol in ga lebdite na vrhu pijače.
- Alkohol je manj gost od ostalih sestavin, zato sedi na vrhu pijače. Vendar se bo sčasoma pomešal z naslednjo plastjo, zato je treba končni plovec dodati tik pred osvetlitvijo.
- Alkohol gori s skoraj nevidnim plamenom, zato je treba zagotoviti, da se plamen pred stikom s kožo ugasne.
- Pripravite ognjeni B-52 tako, da nanesete plast (od spodaj kozarca do vrha) Kahlua ali drug kavni liker, irsko smetano in Grand Marnier ali Cointreau, obložen s koščkom 151 ruma ali Everclear.