Jajce v demonstraciji steklenice

Demonstracija jajca v steklenici je enostavna kemije ali fizične demonstracije, ki jih lahko izvajate doma ali v laboratoriju. Jajce nastavite na steklenico (na sliki). Temperaturo zraka v posodi spremenite bodisi tako, da v steklenico spustite košček gorečega papirja bodisi z neposrednim ogrevanjem / hlajenjem steklenice. Zrak potisne jajce v steklenico.

• Olupljeno trdo kuhano jajce (ali mehko kuhano, če vas zanima rumenjak)
• Bučka ali kozarec z odprtino nekoliko manjšo od premera jajca
• Papir / vžigalnik ali zelo vroča voda ali zelo hladna tekočina

V laboratoriju za kemijo, se ta demonstracija najpogosteje izvaja z uporabo 250 ml bučka in srednje ali veliko jajce. Če preizkusite to demonstracijo doma, lahko uporabite stekleno steklenico jabolčnega soka. Če uporabite preveliko jajce, se bo sesal v steklenico, vendar se bo zataknilo (kar bo povzročilo gooey nered, če bi bilo jajce mehko kuhano). Pri večini steklenic priporočamo srednje jajce. Zelo veliko jajce se zatakne v steklenici.

• 1. metoda: Zavijte kos papirja in ga spustite v steklenico. Jajce nastavite na vrh steklenice (majhna stran, usmerjena navzdol). Ko se plamen ugasne, se bo jajce potisnilo v steklenico.
• 2. metoda: Jajce nastavite na steklenico. Pustite steklenico pod zelo vročo vodo iz pipe. Okoli jajca bo ušel ogreti zrak. Steklenico nastavite na pult. Ko se ohladi, bo jajce potisnjeno v steklenico.
• 3. način: Jajce nastavite na steklenico. Stekleničko potopite v zelo hladno tekočino. Za to smo že slišali tekoči dušik, vendar se to sliši nevarno (lahko razbije steklo). Priporočamo poskusiti ledeno vodo. Jajce potisne navznoter, ko se zrak v steklenici ohladi.

Če samo postavite jajce na stekleničko, je njegov premer prevelik, da bi lahko zdrsnilo v notranjosti. Pritisk zraka znotraj in zunaj steklenice je enak, zato je edina sila, zaradi katere bi jajce vstopilo v steklenico, gravitacija. Gravitacija ni dovolj, da jajce potegnete znotraj steklenice.

Ko spremenite temperaturo zraka v steklenici, spremenite tlak zraka v steklenici. Če imate konstanten volumen zraka in ga segrevate, se tlak zraka poveča. Če hladite zrak, se tlak zmanjša. Če lahko tlak v steklenici dovolj znižate, bo zračni tlak zunaj steklenice potisnil jajce v posodo.

Zlahka je videti, kako se spreminja tlak, ko hladite steklenico, ampak zakaj se jajce potisne v steklenico, ko se toplota nanaša? Ko spustite pekoč papir v steklenico, bo papir gorel, dokler ne porabite kisika (ali porabite papir, kar se prej zgodi). Izgorevanje segreva zrak v steklenici in povečuje zračni tlak. Segreti zrak potisne jajce ven, tako da se zdi, da skoči na usta steklenice. Ko se zrak ohladi, se jajce umiri in zapre usta steklenice. Zdaj je v steklenici manj zraka kot takrat, ko ste začeli, zato pritiska manj. Ko je temperatura znotraj in zunaj steklenice enaka, je zunaj steklenice dovolj pozitivnega pritiska, da jajce potisne v notranjost.

Segrevanje steklenice daje enak rezultat (in morda je lažje, če papir ne morete gojiti dovolj dolgo, da jajce odložite na steklenico). Steklenica in zrak se segrevata. Vroči zrak uhaja iz steklenice, dokler ni tlak znotraj in zunaj steklenice enak. Ko se steklenica in zrak v notranjosti še naprej hladita, se gradi gradient pritiska, zato jajce potisnemo v steklenico.

Jajce lahko izvlečete tako, da povečate pritisk v steklenici, tako da je višji od tlaka zraka zunaj steklenice. Razvaljajte jajce, tako da je nameščen z majhnim koncem, ki leži v ustih steklenice. Nagnite steklenico ravno toliko, da lahko v notranjost steklenice izpihnete zrak. Pred odprtjem odvrzite jajce čez odprtino. Steklenico držite na glavo in opazujte, kako jajce pade iz steklenice. Lahko pa uporabite negativno pritisk v steklenico s sesanjem zraka ven, potem pa tvegate, da se zaduši z jajcem, tako da to ni dober načrt.