Vsi vejo snežinke se lahko oblikujejo, ko je voda dovolj hladna. Če pa je zunaj res hladno, lahko takoj ustvarite sneg, tako da vržete v zrak vrelo vodo. Povezano je s tem, kako blizu je vrelo vodo je pretvorba v vodno paro. Z hladno vodo ne morete doseči enakega učinka.
Icicle se oblikujejo, ko voda zmrzne, ko kaplja navzdol s površine, vendar voda lahko zmrzne tudi, da tvori ledene trne navzgor. Ti se pojavljajo v naravi, poleg tega pa lahko tudi ti oblikujejo jih v pladenj s kockami ledu v vašem domačem zamrzovalniku.
Nekatere raziskave kažejo, da lahko voda ohrani "spomin" ali odtis oblik delcev, ki so bili raztopljeni v njej. Če je res, bi to lahko pomagalo razložiti učinkovitost homeopatskih zdravil, v katerih so aktivni komponenta je bila razredčena do te mere, da v končni fazi ne ostane niti ena sama molekula priprava. Madeleine Ennis, farmakologinja z univerze Queen v Belfastu na Irskem, je ugotovila, da se homeopatske raztopine histamina obnašajo kot histamin (Inflammation Research, vol. 53, str. 181). Čeprav je treba opraviti več raziskav, bi učinki, če bi bili resnični, močno vplivali na medicino,
kemije, in fizika.Navadna voda je sestavljena iz dveh vodikovih atomov in enega atom kisika, vendar je leta 1995 poskus z razprševanjem nevtronov "videl" 1,5 atoma vodika na atom kisika. Čeprav spremenljivega razmerja v kemiji ni bilo slišati, je bil tovrstni kvantni učinek v vodi nepričakovan.
Značilno je, da se snov ohladi do njene ledišča in spremeni v tekočino. Voda je nenavadna, saj se lahko ohladi precej pod lediščem, a kljub temu ostane tekočina. Če ga moti, se takoj zmrzne v led. Poskusite in poglejte!
Ali menite, da lahko vodo najdemo le kot tekočino, trdno snov ali plin. Med tekočimi in trdnimi oblikami je steklena faza. Če vodo ohladite, vendar je ne moti, da postane led, in zniža temperaturo na -120 ° C, voda postane izredno viskozna tekočina. Če ga ohladite vse do -135 ° C, dobite "stekleno vodo", ki je trdna, vendar ne kristalna.
Ljudje poznajo šeststransko ali šestkotno obliko snežinke, vendar je vsaj 17 faz vode. Šestnajst je kristalnih struktur, poleg tega pa obstaja tudi amorfno trdno stanje. Med "čudne" oblike spadajo kubni, romboedrski, tetragonalni, monoklinski in ortorhombični kristali. Medtem ko so šesterokotni kristali najpogostejša oblika na Zemlji, so znanstveniki ugotovili, da je ta struktura v vesolju zelo redka. Najpogostejša oblika ledu je amorfni led. Šestkotni led je bil odkrit v bližini nezemeljskih vulkanov.
To se imenuje učinek Mpemba, potem ko je študent, ki je preveril to urbano legendo, dejansko resničen. Če je hitrost hlajenja ravno pravšnja, lahko voda, ki se začne vroče, zmrzne v led hitreje kot hladnejša. Čeprav znanstveniki zagotovo ne vedo, kako deluje, naj bi vpliv nečistoč vplival na kristalizacijo vode.
Ko vidite veliko snega, led v a ledenikali veliko vodno telo, izgleda modro. To ni trik svetlobe ali odsev neba. Medtem ko so voda, led in sneg v majhnih količinah brezbarvni, je snov pravzaprav modra.
Ko snovi snov zamrznemo, se atomi bolj spakirajo, da tvorijo trdno snov. Voda je nenavadna po tem, da z zmrzovanjem postane manj gosta. Razlog je povezan z vezanjem z vodikom. Medtem molekule vode se v tekočem stanju precej približate osebnosti, atomi se med seboj držijo na razdalji in tvorijo led. To ima pomembne posledice za življenje na Zemlji, saj je led, da lebdi na vodi in zakaj jezera in reke zamrznejo z vrha in ne od dna.
Voda je polarna molekula, kar pomeni, da ima vsaka molekula stran s pozitivnim električnim nabojem in stran z negativnim električnim nabojem. Če voda nosi raztopljene ione, ima navadno neto naboj. Polarnost lahko vidite v akciji, če postavite statični naboj blizu toka vode. Dober način, da to preizkusite na sebi, je, da na balonu ali glavniku naberete naboj in ga držite blizu toka vode, kot iz pipe.