Osmoza ali je difuzija vode čez polpropustno membrano. Voda se premika iz območja višjega v nižje topilo koncentracija (območje od nižje do višje) solute koncentracija). To je pomemben pasivni transportni proces v živih organizmih, ki se nanaša na kemijo in druge vede. Za opazovanje osmoze ne potrebujete domišljijske laboratorijske opreme. S pojavom lahko eksperimentirate z gumijastimi medvedi in vodo. Tukaj je, kaj naredite:
Osmozni eksperimentalni materiali
V bistvu vse, kar potrebujete za ta projekt kemije, so barvni bonboni in voda:
- Bomboni medvedki (ali drugi sladki bomboni)
- Voda
- Plošča ali plitva posoda
Želatina gumijastih bombonov deluje kot a polprepustna membrana. Voda lahko vstopi v sladkarije, vendar je za sladkor in barvila veliko težje, če pustimo izstop iz njega.
Kaj delaš
To je enostavno! Eno ali več bonbonov preprosto položite v posodo in zalijete z malo vode. Sčasoma bo voda vstopila v bombone, jih nabreknila. Primerjajte velikost in "squishiness" teh bombonov s tem, kako so izgledali prej. Opazite, da se barve gumijastega medveda začnejo videti svetlejše. Razlog za to je, da molekule pigmenta (molekule topljenca) redči voda (molekule topila), ko proces napreduje.
Kaj menite, da bi se zgodilo, če bi uporabili drugo topilo, na primer mleko ali med, ki že vsebuje nekaj topnih molekul? Naredite napoved, nato poskusite in si oglejte.
Kako se po vašem mnenju osmoza v želatinski sladici primerja z osmozo v sladkarijah? Spet naredite napoved in nato preizkusite!