Espresso, caffè normale, kapučino; včasih se zdi, da obstaja toliko vrst kava v Italija saj obstajajo vrste testenin. In tako kot testenine, je tudi italijanska kava umetniška oblika z mnogimi običaji in tradicijami. Naj gre za a caffè corretto vržen nazaj kot strel, akapučino in brioche za zajtrk ali a granita di caffè con panna da se v vročem soncu ohladi, v Italiji obstaja kavna pijača, značilna za vsak čas in razpoloženje.
Popoln Tazza
Želite začeti burno razpravo v Italiji? Vprašajte skupino prijateljev, kako narediti popolno skodelico štedilnika vrhunskega espressa! Obstajajo popolnoma avtomatski izdelovalci espressa, stroji s črpalkami, espresso stroji, ročni batni espresso stroji in, seveda klasični aluminijasti kavni aparat za espresso (imenovan tudi moka pot ali The Moka Express), ki je bil izumljen v tridesetih letih.
Italijanska kava tifosi v iskanju popolne skodelice bodo razpravljali tudi o različnih dejavnikih, kot so vrsta fižola, rezilo vs. brusilni brusilniki, tamponski tlak, temperatura vode in vlažnost. Kofeinski narkomani nimajo samo svojih najljubših lokalnih
torrefazione (kavarna), pa še raje gotovo baristi zaradi svoje sposobnosti zagotavljanja popolne caffè espresso.'S' označuje pot (kave)
Nihče ne pričakuje, da bo obiskovalec Italije, ki se bo odrezal kot domači italijanski govorec, odrezal. Če pa ne želite biti označeni maleducato pri naročilu kave v Italiji je espresso, ne expresso. Oboje bo pospešilo vaš srčni utrip, vendar expresso je hitri vlak in espressoje majhna skodelica zelo močne kave. In kavarne (z dvema fama) je pijača in lokal, ki jo streže.
Kakšno kavo bi morali naročiti v kavarni? Možnosti so lahko tako zastrašujoče kot meni Starbucks. Spodaj je seznam najbolj priljubljenih pijač, ki so brez kofeina. Upoštevajte tudi, da Italijani na splošno ne pijejo kave brez obroka, razen zajtrka. Kava se pogosto naroči po obroku in - che vergogna! - samo nevede turist bo po kosilu ali večerji naročil kapučino v restavraciji. Ko naročite kavo po večerji, ne prosite za espresso, prosite za "un caffè, per favore."
Seznam italijanskega besedišča: Kava
- kavarna (espresso)- majhna skodelica zelo močne kave, tj. Espressa
- kavarna Americano- kava v ameriškem stilu, vendar močnejša; šibkejši od espressa in postrežen v veliki skodelici
- caffè corretto- kava se je "popravila" s ščepcem grapa, konjaka ali drugega duha
- caffè doppio—Dvojni espresso
- caffè freddo-ledena kava
- kavarna Hag–Defeina brez kave
- kavarne latte—Močno mleko, pomešano s kavo in postreženo v kozarcu za zajtrk
- caffè macchiato—Espresso, obarvan s kapljico parnega mleka: majhna različica kapučina
- caffè marocchino—Espresso s kančkom vročega mleka in kakava v prahu
- caffè schiumato- podobno kot makijat, vendar z mlečno peno
- caffè stretto—Espresso z manj vode; raketno gorivo!
- kapučino–Espresso, infundiran s parjenim mlekom in pijan zjutraj, vendar nikoli po kosilu ali večerji
- granita di caffè con panna- zamrznjena, ledena pijača (podobna požiralniku, ledeni ostrižki pa so pristni) in prelita s stepeno smetano
- shakerato—Espresso s sladkorjem, ki ga stresemo na penasto maso čez led in prelijemo s peno