Saranske smole in filmi, ki jih pogosto imenujemo polivinilidenklorid ali PVDC, se že več kot 50 let uporabljajo za zavijanje izdelkov.
Saran deluje s polimerizacijo vinilidenklorida z monomeri, kot so akrilni estri in nenasičene karboksilne skupine, da tvorijo dolge verige vinilidenklorida. Rezultat kopolimerizacije je film z molekulami, ki so tako tesno povezane, da lahko pride zelo malo plina ali vode. Rezultat je učinkovita ovira pred kisikom, vlago, kemikalijami in toploto, ki ščiti hrano, potrošniške izdelke in industrijske izdelke. PVDC je odporen na kisik, vodo, kisline, baze in topila. Podobne znamke plastični ovoj, kot sta Glad in Reynolds, ne vsebujejo PVDC.
Saran je morda prvi plastični ovoj, zasnovan posebej za prehrambene izdelke, toda celofan je bil prvi material, ki je bil uporabljen za zavijanje skoraj vsega drugega. Švicarski kemik Jacques Brandenberger je prvič zasnoval celofan leta 1911. Vendar pa ni veliko pomagalo pri ohranjanju in zaščiti hrane.
Odkritje saranskega ovoja
Delavec laboratorija Dow Chemical Ralph Wiley je leta 1933 pomotoma odkril poliviniliden klorid. Wiley je bil študent, ki je takrat čistil steklovino v laboratoriju Dow Chemical, ko je naletel na vialo, ki je ni mogel očistiti. Snov, ki prevleče vialo, je poimenoval "eonit" in jo poimenoval po neuničljivem materialu v stripu "Little Orphan Annie".
Raziskovalci Dow so Ralphov "eonit" preoblikovali v mastni, temno zeleni film in ga preimenovali v "Saran." The vojska jo je poškropila na bojnih letalih za zaščito pred slanim morskim pršilom, proizvajalci avtomobilov pa so jo uporabljali naprej oblazinjenje. Kasneje se je Dow znebil Saranove zelene barve in neprijetnega vonja.
Saranove smole lahko uporabimo za oblikovanje in v stiku z živili topijo lepilno lepljenje. V kombinaciji s poliolefini, polistirenom in drugimi polimeri lahko Saran koekstrudiramo v večplastne liste, folije in cevi.
Od letal in avtomobilov do hrane
Po drugi svetovni vojni je bil Saran Wrap odobren za embalažo živil, predhodno pa ga je odobrilo Društvo plastične industrije leta 1956. PVDC je očiščen za uporabo kot površina v stiku z živili kot osnovni polimer v tesnilih za živila, v neposrednem stiku s suho hrano in za oblaganje kartona v stiku z maščobno in vodno hrano. Sposoben je zajeti in vsebovati arome in hlape. Ko poleg rezine kruha v svoj položite olupljeno čebulno olupljeno čebulo hladilnik, kruh ne bo pobral okusa ali vonja čebule. Okus in vonj čebule sta ujeta v ovoj.
Saranske smole za stik z živili lahko procesor ekstrudira, koekstrudira ali prevleče, da zadovolji posebne potrebe po embalaži. Približno 85 odstotkov PVDC se uporablja kot tanek sloj med celofanom, papirjem in plastična embalaža izboljšati učinkovitost pregrad.
Saran ovitek danes
Filmi Saran, ki jih je uvedla Dow Chemical Company, so najbolj znani kot Saran Wrap. Leta 1949 je postal prvi oprijetni ovoj, zasnovan za komercialno uporabo. Leta 1953 je bila prodana za gospodinjstvo. SC Johnson je Sarana od Dowa kupil leta 1998.
SC Johnson je imel nekaj pomislekov glede varnosti PVDC, nato pa je sprejel ukrepe za njegovo odstranitev iz Saranove sestave. Posledica tega je bila priljubljenost izdelka in prodaja. Če ste pred kratkim opazili, da se Saran ne razlikuje veliko od izdelkov Glad ali Reynolds, zato.