Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo poraba piščanca v ZDA stalno narašča od štiridesetih let 20. stoletja in je zdaj blizu potrošnje govejega mesa. Samo od leta 1970 do 2004 se je poraba piščanca več kot podvojila, od 27,4 kilograma na osebo na leto, na 59,2 kilograma. Toda nekateri ljudje prisegajo na piščanca zaradi pomislekov glede pravic živali, tovarniške reje, trajnosti in zdravja ljudi.
Piščanci in pravice živali
Ubijanje in uživanje živali, vključno s piščancem, krši pravico te živali do zlorabe in izkoriščanja. The položaj pravic živali je napačna uporaba živali, ne glede na to, kako dobro so pred njimi ravnali ali med zakolom.
Tovarniško kmetovanje - piščanci in dobro počutje živali
The položaj dobrega počutja živali se od položaja pravic živali razlikuje v tem, da ljudje, ki podpirajo dobro počutje živali, verjamejo, da uporaba živali ni napačna, če se z živalmi ravna dobro.
Tovarniško kmetovanje, sodobni sistem vzreje živine v skrajni zaprtosti je pogosto naveden razlog za ljudi, ki gredo v vegetarijanstvo. Mnogi, ki podpirajo dobro počutje živali, nasprotujejo tovarniškemu kmetovanju zaradi trpljenja živali. Na tovarniških kmetijah v ZDA letno gojijo več kot 8 milijard piščancev. Kokoši odlagajo jajca
kletke za baterije, piščančje piščance - piščance, ki jih vzgajajo zaradi mesa - vzgajajo v prenatrpanih skednjih. Piščančji piščanci in kokoši nesnice so različne pasme; prve so bile vzrejene, da hitro pridobijo na teži, druge pa so vzrejene za čim večjo proizvodnjo jajc.Tipična skednja za piščance piščancev je lahko 20.000 kvadratnih metrov in hiša 22.000 do 26.000 piščancev, kar pomeni, da je na ptico manj kot eno kvadratno stopalo. Gneča olajša hitro širjenje bolezni, kar lahko povzroči, da se celotna jata ubije, da se prepreči izbruh. Poleg zaprtosti in gneče so piščančje piščančke vzrejene, da tako hitro rastejo, da imajo težave s sklepi oz. deformacije nogin bolezni srca. Ptice zakoljejo, ko so stare šest ali sedem tednov, in če jim dovolijo, da se postarajo, pogosto umrejo zaradi srčnega popuščanja, ker so njihova telesa prevelika za njihovo srce.
The način ubijanja je zaskrbljujoč tudi za nekatere zagovornike živali. Najpogostejša metoda zakola v ZDA je metoda električnega imobilizacijskega zakola, v kateri živijo, zavestno piščanci so obešeni navzdol s kljukic in potopljeni v elektrificirano vodno kopel, da jih omamijo pred grli in rez. Nekateri menijo, da so druge metode ubijanja, npr nadzorovano vzdušje omamljanje, so bolj humani do ptic.
Nekaterim je rešitev v tovarniškem gojenju vzreja zalednih piščancev, a kot je razloženo spodaj, dvoriščne piščance uporabi več virov kot tovarniške kmetije in piščanci na koncu še ubijejo.
Trajnost
Vzgoja piščancev za meso je neučinkovita, ker potrebno je pet kilogramov žita za proizvodnjo enega kilograma piščančjega mesa. Če plačamo, da je žito neposredno za ljudi, je veliko učinkovitejši in porabi veliko manj virov. Ti viri vključujejo vodo, zemljo, gorivo, gnojila, pesticide in čas, potreben za gojenje, predelavo in prevoz žita, da bi ga lahko uporabljali kot krmo piščancev.
Druge okoljske težave, povezane z vzrejo piščancev, vključujejo proizvodnjo metana in gnoja. Piščanci, tako kot druga živina, proizvajajo metan, ki je toplogredni plin in prispeva k podnebnim spremembam. Čeprav se piščančji gnoj lahko uporablja kot gnojilo, odstranjevanje in pravilno ravnanje z gnojem je težava ker je gnoja pogosto več, kot ga lahko prodamo kot gnojilo, gnoj pa onesnaži podzemno vodo, pa tudi vodo, ki odteka v jezera in potoke in povzroči cvetenje alg.
Če dovolite piščancem, da se prosto pasejo na pašniku ali na dvorišču, potrebujete celo več sredstev kot tovarniško kmetovanje. Očitno je potrebno več zemlje za kokoši, vendar je potrebno tudi več krme, ker bo piščanec, ki teče po dvorišču, porabil več kalorij kot omejen piščanec. Tovarniško kmetovanje je priljubljeno, saj je kljub svoji surovosti najučinkovitejši način za nabiranje milijard živali na leto.
Zdravje ljudi
Ljudje ne potrebujejo mesa ali drugih živalskih izdelkov za preživetje, piščančje meso pa ni izjema. Lahko bi prenehali jesti piščanca ali iti vegetarijansko, vendar je najboljša rešitev vegan in se vzdržijo vseh živalskih izdelkov. Vsi argumenti o dobrem počutju živali in okolju veljajo tudi za drugo meso in živalske proizvode. Ameriško dietetično združenje podpira veganske diete.
Nadalje je prikaz piščanca kot zdravega mesa pretiran, saj ima piščančje meso skoraj toliko maščobe in holesterola kot goveje meso in lahko naseli mikrobe, ki povzročajo bolezni, kot so salmonela in lizterija.
Glavna organizacija, ki se zavzema za piščance v ZDA, je Zaskrbljenost Združene perutnine, ki jo je ustanovil Karen Davis. Davisova knjiga, ki razkriva perutninsko industrijo,Zaprti piščanci, zastrupljena jajca"je na voljo na Spletno mesto UPC.
Imate vprašanje ali komentar? Pogovorite se na forumu.