Palični palčki igrajo pomembno vlogo v kitajski kulturi hrane. Paličice za palčke se v kitajščini imenujejo "Kuaizi" in so jih v starih časih imenovali "Zhu" (glej znake zgoraj). Kitajci uporabljajo kuaizi kot eno glavnih namiznih priborov že več kot 3000 let.
Zgodovina palčk
V Liji (Knjiga obredov) so zabeležili, da so bili palčki palčki uporabljeni v dinastiji Šang (1600 pr.n.št. do 1100 pr.n.št.). V Shijiju (kitajski zgodovinski knjigi) je Sima Qian (približno 145 pr.n.št.) omenil, da je Zhou, zadnji kralj Dinastija Šang (okoli leta 1100 pr. n. št.), uporabljali koščke slonovine. Strokovnjaki verjamejo, da je mogoče zgodovino lesnih ali bambusovih palčk datirati približno 1.000 let prej kot slonove koščke. Bronaste palčke so izumili na zahodu Dinastija Zhou (1100 pr. N. 771 pr. N. Št.). Lakirane palčke iz Zahodnega Hana (206 pr. N. Št. Do 24 AD) so odkrili v mestu Mawangdui na Kitajskem. Zlati in srebrni palčki so postali priljubljeni v dinastiji Tang (618 do 907). Veljalo je, da lahko srebrni palčki zaznajo strupe v hrani.
Materiali, ki jih naredimo
Palične palčke lahko razvrstimo v pet skupin glede na materiale, ki so bili uporabljeni za njihovo izdelavo, to je les, kovina, kost, kamen in sestavljene palčke. Bambusovi in lesni palčki so najbolj priljubljeni v kitajskih domovih.
Kako ne uporabljate palčk
Pri uporabi palčk za palčke se je treba izogibati nekaj stvari. Kitajci med prehranjevanjem običajno ne pretepajo sklede, saj vedenje prakticirajo berači. Palične palčke ne vstavljajte pokončno v posodo, ker gre za običaj, ki se uporablja izključno za žrtvovanje.
Če vas resnično zanimajo paličice, boste morda želeli obiskati muzej Kuaizi v Šanghaju. Muzej je zbral več kot 1.000 parov palčk. Najstarejša je bila iz dinastije Tang.