Zasliši dejstva o domačih prašičih

600+ pasem domačega prašiča (Sus scrofa domestica) danes na našem planetu izvirajo iz divji prašič, Sus scrofa, postopek, ki se je v različnih krajih pred 9.000–10.000 leti zgodil vsaj dvakrat.

Domači prašiči se vzrejajo za prehrano ljudi. Izdelki iz svinjine in svinjine predstavljajo največji odstotek porabljenega mesa in perutnine na svetu, kar predstavlja več kot 40% svetovnega mesa in perutnine, pojetih v letu 2017.

Hitra dejstva: domača svinja

Obstaja več kot 600 različnih pasem domačih prašičev (Sus scrofa domestica) obstajajo na svetu. Najboljših pet v Severni Ameriki so ameriški Yorkshire, Duroc, Berkshire, Hampshire in Landrace. Najpogosteje se proizvaja ameriški Yorkshire, različica angleškega velikega belega prašiča, razvita leta 1761 in prvič uvožena v ZDA leta 1830.

Yorkshires so bele barve in precej mišičastega tipa, z visokim deležem pustega mesa in z nizko vsebnostjo hrbtne maščobe. Njegovo telo je pokrito s finimi lasmi in imajo dolge gobe in pokončna ušesa. Odrasli prašiči so odvisno od pasme dolgi od sedem do osem čevljev in tehtajo od 600 do 1.000 kilogramov. Obstaja tudi veliko manjših pasem prašičev.

Vsi domači prašiči pripadajo družini Suidae, red Artiodactyla, kraljestvo Animalia, razred Mammalia, phylum Chordata.

Domače prašiče najdemo na vseh celinah sveta, razen na Antarktiki. Od leta 2010 so največji proizvajalci prašičev Kitajska (približno 500 milijonov letno), ZDA (64 milijonov), Brazilija (40 milijonov), Nemčija (27 milijonov), Vietnam (27 milijonov) in Španija (25 milijonov).

Prašiči se gojijo v peresa, v objektih in na odprtih kmetijskih poljih in gozdovih, kmetije pa segajo v velikost od objektov z več deset tisoč živali do samooskrbnih kmetij ene ali dveh.

Prašiči so vsejedci in jedli bodo karkoli, meso in rastline. Prebavni sistem prašičev je takšen, da lahko zaužijejo tudi zajetno hrano z visoko raven krme. Če se hranijo v dobro ograjenem polju, bodo pojedle vse rastline in travo, kopale v zemljo, da bi porabile tudi korenine. Kmetje so v prašičji nos dali obroč, da ne bi prekopali korenin rastline.

Domačih prašičev ni mogoče gojiti samo na pašnikih. Njihovo prehrano je treba dopolniti z zelenjavo, koruzo ali drugimi pridelki, krmili pa jih lahko z namiznimi ostanki. Trajni pašnik za prašiče je tisti, ki ostane zasajen na travi ali stročnicah, kot sta lucerna in deteljica, in / ali trajnice, kot so sadovnjak, timotej in bromegra.

Prašiči dobro uspevajo na velikih betonskih ploščadh na prostem, v peresnikih z delno trdnim talnim površinam za počitek in hranjenje ter drugo območje z letvicami, tako da gnoj pade skozi in ohranja pero čisto ali na pašnikih, dopolnjenih s zrnje. Vsak dan potrebujejo veliko čiste vode. Prašiči so grenkobni in so lahko precej družabni: vendar so samci lahko agresivni in kmetje jih navadno kastrirajo v zgodnji mladosti.

Prašiči imajo moški in ženski spol, v večini sodobnih objektov pa je razmnoževanje nadzorovano na vseh stopnjah, kar pri ženskah povzroča toploto, umetno oploditev in odstavitev. Večina pasem prašičev doseže puberteto (pride vročino) pri 5 mesecih, vendar viri priporočajo, da se samice ne gojijo do 6. meseca starosti.

Ne breje svinje naravno pridejo v toploto vsakih 21 dni skozi vse leto, vročina pa traja med 8 in 36 ur. V tem obdobju se impregnacija zgodi umetno ali pa kmet vnese merjasca. Svinje, enkrat impregnirane, rodijo po treh mesecih, treh tednih in treh dneh. Svinje naredijo gnezdo v 24 urah pred rojstvom, norjenje pa običajno traja od 2 do 3 ure. Zdrave svinje dvakrat na leto rodijo med 10 in 13 pujskov.

Brez privoljenja pujski takoj poiščejo mater, ki je na voljo, in se začnejo hraniti v uri po rojstvu. 2 do 3 tedne preživijo sami na materinem mleku, nato začnejo jemati trdno hrano. Še naprej lahko vzamejo nekaj mleka do približno 7 tednov, kmetje pa jih lahko odvzamejo že v 4 tednih. Moški prašiči so običajno kastrirani v starosti 2-3 tednov.

Leta 2007 je Organizacija za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov (FAO) naštela več kot 742 posebnih pasem domačih prašičev na svetu. Od tega je bilo 137 izumrlih, 130 pa ogroženih. Mednarodna unija za varstvo narave (IUCN) ne navaja Sus scrofa domestica sploh, vendar vključuje devet drugih (ki niso udomačene) Sus vrste v seznamih kot ranljivi, kritično ogroženi, ogroženi ali izumrli (indo-kitajski bradavičasti prašič).

• "Pasme živine - jorkširska prašiča. "Oddelek za živali na Univerzi v državi Oklahoma.
• "Poglavje 4: Prašič." Priročnik za delavca v zdravstveni negi. Rim: Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo, 2004.
• "Globalna distribucija prašičev v letu 2010"Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo.
• Hasheider, Philip E. "Kako vzgajati prašiče: vse, kar morate vedeti." Voyageur Press, 2014.
• Frantz, Laurent in sod. "Evolucija Suidae." Letni pregled živalskih bioznanosti 4.1 (2016): 61–85. Natisni
• Gilbert, Marius in sod. "Globalna distribucija prašičev v letu 2010 (5 minutni lok). «Harvard Dataverse, 2018.
• Kittawornrat, Apisit in Jeffrey J. Zimmerman. "Za boljše razumevanje vedenja prašičev in dobrega počutja prašičev." Pregledi raziskav zdravja živali 12.1 (2011): 25–32. Natisni
• "Glavne pasme prašičev. "Svinjski čeckoff.
• Pukite, John. "Terenski vodnik za prašiče." Globe Pequot Press, 1999.