Zgodovina udomačevanja bučk (Cucurbita spp)

Squash (rod Cucurbita), vključno z bučkami, bučami in bučkami, je ena najzgodnejših in najpomembnejših rastlin, udomačenih v Ameriki, skupaj z koruza in navadni fižol. Rod vključuje 12–14 vrst, od katerih je bilo najmanj šest neodvisno udomačenih v Južni Ameriki, Mezoameriki in Vzhodni Severni Ameriki, veliko pred evropskim stikom.

Hitra dejstva: udomačenje skvoš

Obstaja šest gojenih vrst bučnic, ki deloma odražajo različne prilagoditve lokalnemu okolju. Na primer, figovska buča je prilagojena hladnim temperaturam in kratkim dnevom; bučkina bučnica najdemo v vlažnih tropih, buče pa rastejo v najširšem območju okolja.

V spodnji tabeli je oznaka cal BP pomeni, približno, koledarska leta pred sedanjostjo. Podatki v tej tabeli so zbrani iz različnih objavljenih znanstvenih raziskav.

Divje oblike bučk so hudo grenke za ljudi in druge obstoječe sesalce, tako grenke, da je divja rastlina neužitna. Zanimivo je, da obstajajo dokazi, da so bili za njih neškodljivi mastodonti, izumrla oblika ameriških slonov. Divji šunki nosijo cucurbitacine, ki so lahko strupeni, če jih pojedo manj sesalci, vključno s človekom. Velikosrčni sesalci bi morali zaužiti ogromno količino, da bi dobili enakovreden odmerek (75-230 celih plodov hkrati). Ko megafavna je izumrla ob koncu zadnje ledene dobe je divja Cucurbita upadla. Zadnji mamuti so v Ameriki izumrli pred približno 10.000 leti, približno ob istem času, ko so se skvosti udomačili.

Arheološko razumevanje postopka udomačevanja squash je doživelo veliko Ponovno razmišljanje: za večino procesov udomačevanja je prišlo že stoletja, če ne tisočletja dokončana. Nasprotno pa je bilo udomačenje skvošk precej naglo. Domestifikacija je bila deloma rezultat človekove izbire za različne lastnosti, povezane z užitnostjo, pa tudi velikostjo semen in debelino lupine. Prav tako se domneva, da bi bilo treba pri udomačevanju usmeriti praktičnost posušenih buč kot posod ali ribiških uteži.

Dokazi kažejo, da je ekologija cucurbita tesno povezana z enim od njenih opraševalcev, več različic Američana brezčutna čebela poznan kot Peponapis ali čebela tič. Ekologinja Tereza Cristina Giannini in sodelavci so ugotovili sočasnost specifičnih vrst cucurbita s specifičnimi vrstami Peponapis v treh različnih geografskih grozdih. Grozd A je v puščavah Mojave, Sonoran in Chihuahuan (tudi P. pruinosa); B v vlažnih gozdovih polotoka Yucatan in C v suhih gozdovih Sinaloa.

Čebele peponapis so lahko ključnega pomena za razumevanje širjenja udomačenih bučk v Ameriki, ker so čebele očitno sledile človeškemu gibanju gojenih bučk na nova ozemlja. Entomologinja Margarita Lopez-Uribe s sodelavci (2016) je proučevala in identificirala molekularne markerje čebele P. pruinoza v čebeljih populacijah po celotni Severni Ameriki. P. pruinoza danes raje divji gostitelj C. foetidissima, kadar pa to ni na voljo, se opira na udomačene gostiteljske rastline, C. pepo, C. moschata in C. maksimi, za cvetni prah.

Porazdelitev teh markerjev kaže, da so sodobne populacije čebeljih plodov posledica množičnega širjenja območja izven Mesoamerice v zmerna območja Severne Amerike. Njihove ugotovitve kažejo, da je čebela kolonizirala vzhodni NA po C. pepo je bil tu udomačen, prvi in ​​edini znani primer obsega opraševalcev, ki se je razširil s širjenjem udomačene rastline.

Mikrobotanični ostanki rastlin iz bučk, kot so škrobna zrna in fitolitikot tudi makro-botanični ostanki, kot so seme, pedike in lupine, so bili predstavljeni C. moschata skvoš in bučna buča na številnih lokacijah po severni Južni Ameriki in Panami z 10.200–7600 cal BP, kar je poudarilo njihov verjetno južnoameriški izvor pred tem.

Na mestih v Ekvadorju pred 10.000–7.000 let BP in kolumbijski Amazoniji (9300–8000 BP) so našli fitolit, dovolj velik za predstavljanje udomačenih bučk. Spranje semen od Cucurbita moschata so bili najdeni z najdišč v dolini Nanchoc na spodnjih zahodnih pobočjih Perua, prav tako kot zgodnji bombaž, arašidi in kvinoja. Dve semenki bučk iz tal hiš sta bila neposredno datirana, ena 10 403–10,163 cal BP in ena 8535–8342 cal BP. V Peruju dolina Zaña C. moschata lupine z datumom 10.402-10.253 cal BP, skupaj z zgodnjimi dokazi o bombaž, maniok, in koka.

C. ficifolija je bil odkrit v južnem obalnem Peruju v Palomi, datiran med 5900-5740 cal BP; drugi dokazi o squashu, za katere vrste niso bile ugotovljene, vključujejo Chilca 1 v južnem obalnem Peruju (5400 cal BP in Los Ajos na jugovzhodnem Urugvaju, 4800–4540 cal BP).

Najstarejši arheološki dokazi za C. pepo lubje v Mesoamerici prihaja iz izkopavanj v petdesetih in šestdesetih letih prejšnjega stoletja v petih jamah v Mehiki: Guilá Naquitz v državi Oaxaca, Coxcatlán in jame San Marco v Puebli, Romero in Valenzuela v Tamaulipasu.

Pepo semena bučk, drobci sadne lupine in stebla so radiokarbonski, datirani na 10.000 let BP, vključno z neposrednim datiranjem semen in posredno datiranjem ravni rastišča, na katerem so bila najdeno. Ta analiza je omogočila tudi sledenje razpršenosti rastline pred 10.000 in 8.000 leti od juga do severno, natančneje od Oaxace in jugozahodne Mehike do Severne Mehike in jugozahodnega Uniteda Države.

Zaklonišče Xihuatoxtla, v tropskem zveznem območju Guerrero, je vseboval fitolite tega, kar bi lahko bilo C. argyrosperma, v povezavi z ravenmi ogljikovodikov 7920 +/- 40 RCYBP, kar kaže, da je bila udomačena squash na voljo med 8990–8610 cal BP.

V Združenih državah Amerike so zgodnji dokazi o začetnem udomačevanju Pepo squash prihaja z različnih mest od osrednjega srednjega zahoda in vzhodno od Floride do Mainea. To je bila podvrsta Cucurbita pepo klical Cucurbita pepo ovifera in njegov divji prednik, neužitna Ozarkova buča, je še vedno prisotna na tem območju. Ta rastlina je bila del prehranskega kompleksa, znanega kot Vzhodni severnoameriški neolitik, ki je tudi vključeval henopodij in sončnica.

Najstarejša uporaba squash je iz Koster stran v Illinoisu, ca. 8000 let BP; najstarejša udomačena skvoš na srednjem zahodu prihaja iz Phillips Springa v Missouriju pred približno 5.000 leti.

• Brown, Cecil H. in sod. "Paleobiolingvistika navadnega fižola (Phaseolus Vulgaris L.)." Pisma etnobiologije 5.12 (2014): 104–15.
• Giannini, T. C., et al. "Ekološke podobnosti niš pri čebelah peponapis in nepomaženih vrstah cucurbita." Ekološko modeliranje 222.12 (2011): 2011–18.
• Kates, Heather R., Pamela S. Soltis in Douglas E. Soltis. "Zgodovina evolucijske in udomačevalne vrste Cucurbita (buče in bučnice) iz 44 jedrskih lokusov"Molekularna filogenetika in evolucija 111 (2017): 98–109.
• Kistler, Logan in sod. "Bučke in bučke (Cucurbita Spp.) Prilagojene meganskemu izumiranju in ekološkemu anahronizmu z udomačitvijo." Zbornik Nacionalne akademije znanosti 112.49 (2015): 15107–12.
• López-Uribe, Margarita M. in sod. "Udomljavanje posevkov je olajšalo hitro geografsko širitev specialističnega opraševalca, čebelji čebel Peponapis Pruinosa." Zbornik londonskega kraljevega združenja B: Biological Sciences 283.1833 (2016).
• Zheng, Yi-Hong in sod. "Kloroplast filogenija Cucurbita: razvoj udomačenih in divjih vrst. "Jnašnal Sistematike in evolucije 51.3 (2013): 326–34.