Če živite na območju z mrzlo in ledeno zimo, ste verjetno občutili sol na pločnikih in cestah. To je zato, ker se sol uporablja za taljenje ledu in snega in preprečevanje zmrzovanja. Za izdelavo se uporablja tudi sol domač sladoled. V obeh primerih sol deluje tako, da zmanjša taljenje ali zamrzovanje točka vode. Učinek se imenuje "depresija ledišča."
Ko soli dodate sol, v vodo vnesete raztopljene tuje delce. Točka zamrzovanja vode postane nižja, ko dodajamo več delcev, dokler sol ne preneha raztapljati. Za raztopino namizne soli (natrijev klorid, NaCl) v vodi, ta temperatura je v kontroliranih laboratorijskih pogojih -21 ° C (-6 F). V resničnem svetu lahko natrijev klorid na pravem pločniku stopi led le do -9 ° C (15 F).
Depresija ledišča je kolizijska lastnost vode. Koligativna lastnost je tista, ki je odvisna od števila delcev v snovi. Vsa tekoča topila z raztopljenimi delci (topili) prikazujejo tržne lastnosti. Vključujejo tudi druge tržne lastnosti višina vrelišča, znižanje parnega tlaka in osmotskega tlaka.
Natrijev klorid ni edina sol, ki se uporablja za odstranjevanje ledu, niti ni nujno najboljša izbira. Natrijev klorid se raztopi v dve vrsti delcev: en natrijev ion in en kloridni ion na molekulo natrijevega klorida. Spojina, ki v vodni raztopini prinese več ionov, bi zmanjšala ledišče vode več kot sol. Na primer kalcijev klorid (CaCl2) raztopi v tri ione (enega iz kalcija in dva klorida) in zniža ledišče vode več kot natrijev klorid.
Tu je nekaj običajnih spojin za odmrzovanje, kot tudi njihove kemijske formule, temperaturno območje, prednosti in slabosti:
Medtem ko so nekatere soli pri taljenju ledu učinkovitejše od drugih, to ne pomeni, da je to najboljša izbira za določeno uporabo. Natrijev klorid se uporablja za izdelovalce sladoleda, ker je poceni, lahko dostopen in netoksičen. Kljub temu se natrijevemu kloridu (NaCl) izogibajo soljenja cest in pločnikov, ker natrij lahko kopiči in poruši ravnovesje elektrolitov v rastlinah in divjih živalih, poleg tega pa lahko korodira avtomobile. Magnezijev klorid topi led hitreje kot natrijev klorid, vendar pritegne vlago, kar lahko privede do gladkih razmer. Izbira soli za taljenje ledu je poleg optimalne temperature odvisna tudi od stroškov, razpoložljivosti, vpliva na okolje, strupenosti in reaktivnosti.