Penicilin je močan antibiotik, ki je učinkovit proti bakterijam. Zdravilo prihaja iz Penicillium plesen, najpogosteje vrsta P. chrysogenum. Odkritje penicilina in metoda njegovega čiščenja sta si zaslužila Aleksander Fleming, Ernst Chain in Howard Florey za Nobelovo nagrado za fiziologijo ali medicino iz leta 1945. Sodobna čiščenje in množična proizvodnja penicilina so dokaj zapletene, vendar jih je enostavno gojiti Penicillium plesen in doma naredite penicilin.
Verjetno je, da ste že zrasli Penicillium plesen po nesreči, saj hitro raste na kruhu in sadju. Flemingova začetna kultura je rasla na kantavru. Veliko ljudi raje pusti pomaranče ali limone v hladnejšem hladilniku, dokler se ne razvije plesen. Kruh lahko tudi navlažite, zaprete v plastično vrečko in počakate, da plesen zraste. Če pa se odločite za kruh, uporabite domačo različico, ker večina pakiranega kruha vsebuje protiglivično sredstvo, ki lahko premaga vaša prizadevanja.
Ko dobite plesen ali kruh, ga morate identificirati Penicillium
. V resnici obstaja več vrst tega plesni in ne proizvajajo vse penicilin. Nekateri se uporabljajo za dodajanje okusa siru in klobasam in za odvračanje pokvari. Tukaj so tudi druge vrste plesni ki spominjajo Penicillium.A Penicillium kolonija začne sive ali bele, postane modra in se na koncu spremeni v modro-zeleno. Običajno razvije bel zunanji obroč (ki ga ne boste videli, če plesen popolnoma prehiti vaš vzorec).
Druga vrsta plesni, ki spominja Penicillium je Aspergillus. Aspergillus vrste so lahko zelene, sive ali črne. Nekateri sevi Aspergillus imajo komercialno vrednost, na primer zaradi fermentacije in pridobivanja citronske kisline. Vendar pa drugi povzročajo bolezni ali proizvajajo smrtonosne toksine kot je aflatoksin. Enega od teh ne želite slučajno prečistiti.
Kako poveš Penicillium in Aspergillus narazen? Če vidite dve kulturi drug ob drugem, Aspergillus izgleda bolj mehko kot Penicillium, in Penicillium je bolj modra. Glede na stopnjo rasti pa sam videz morda ne bo dovolj za razlikovanje obeh.
Najboljši način za identifikacijo Penicillium je do si ga oglejte pod povečavo. Penicillium je razvejan, kot ventilator. Aspergillus je raven, kot dolg pecelj z neizrazito kroglico na koncu.
Če sledite tem korakom, lahko gojite relativno čisto kulturo Penicillium plesen na koščku sadja ali kruha:
Eden od načinov je, da v kalup dodamo šibko kislino (citronska kislina, smetana iz vinskega kamna, vitamin C) in vodo, premešamo, filtriramo skozi filter za kavo in naberemo tekočino. Tekočina bo vsebovala razredčen penicilin.
Kljub temu vam penicilina ni treba očistiti. Plesen sama po sebi ni strupena, * zato nadaljnje čiščenje ne bo spremenilo njene učinkovitosti.
* Nekateri ljudje so alergični na plesen. Nekateri sevi Penicillium proizvajajo mikotoksine, nevrotoksine ali rakotvorne snovi. Čeprav plesen sama po sebi morda ne bo težava, lahko spojine, ki jih sproščajo, ali niso nevarne.
Jemanje domačega penicilina je tvegano. Obstaja velika možnost, da bi različica, ki jo naredite sami, neučinkovita ali poslabšala slabo situacijo. V težkih razmerah varnejši naravni antibiotiki vključujejo česen, origano in med.
V primeru resničnega nujnega primera, brez zdravnikov ali receptov na vidiku, bi bilo veliko bolje, da svoje možnosti izkoristite s penicilinom za ribe, ki ga najdete v akvarijskem oddelku za hišne ljubljenčke. Kljub temu je dobro vedeti, od kod prihaja penicilin in kako ga narediti. Samo ne preizkušaj svoje domače dobrote, če se civilizacija ne konča.
Kaj si lahko je testiranje domačega penicilina na bakterije. To je odličen projekt za srednješolsko biologijo ali fakultetno mikrobiologijo. Kultura bakterij na krožniku (bris iz ust je dober vir gram-pozitivnih bakterij) in na krožnik dodajte kapljico domačega penicilina. Če penicilin deluje, bodo bakterije umrle znotraj kroga, na katerega vpliva kapljica. Zavedajte se, da smrt bakterij ni dokaz, da ste izolirali penicilin. Plesen proizvaja tudi druge antibiotike.