Zgodovina, kako so bile krave udomačene

Po arheoloških in genetskih dokazih divja goveda ali auroh (Bos primigenius) so bili verjetno neodvisno udomačeni vsaj dvakrat in morda trikrat. Oddaljena sorodna vrsta Bos, jaka (Bos grunniens grunniens ali Poephagus grunniens) bil udomačen iz svoje še žive divje oblike, B. grunniens ali B. grunniens mutus. Ko domače živali gredo, je govedo med najzgodnejšimi, morda zaradi množice koristnih izdelkov, ki jih zagotavljajo človeku: prehrambeni izdelki, kot so mleko, kri, maščobe in meso; sekundarni izdelki kot so oblačila in orodja, izdelana iz las, kož, rogov, kopit in kosti; gnoj za gorivo; kot tudi nosilci in za vleko plugov. V kulturnem smislu je govedo bančna sredstva, ki lahko zagotovijo nevesto bogastvo in trgovino, pa tudi obrede, kot so pogostitev in žrtve.

Aurohi so bili dovolj pomembni, da so Zgornji paleolitik lovci v Evropi, ki jih je treba vključiti v jamske slike, kot so slike iz Lascaux. Aurochs je bil eden največjih rastlinojedih živali v Evropi, največji biki pa so dosegali ramena med 160-180 centimetrov (5,2-6 čevljev), z masivnimi čelnimi rogovi dolžine do 80 cm (31 palcev). Divji jaki imajo črne navzgor in zakrivljene rogove ter dolge dlakave črne do rjave plašče. Moški odrasli so lahko visoki 2 m (6,5 ft), dolgi več kot 3 m in tehtajo od 600 do 1200 kilogramov (1300-2600 funtov); samice v povprečju tehtajo le 300 kg (650 kilogramov).

Arheologi in biologi se strinjajo, da obstajajo močni dokazi za dva različna udomačitvena dogodka od auroh: B. Bik na bližnjem vzhodu pred približno 10 500 leti in B. indus v dolini reke Ind na Indijska podcelina pred približno 7000 leti. V Afriki je bil morda že tretji domobranec auroch (imenovano predhodno B. afriški), pred približno 8.500 leti. Yaki so bili udomačeni v osrednji Aziji pred približno 7000-10.000 leti.

Nedavni mitohondrijski DNK (mtDNA) študije to tudi kažejo B. Bik je bil uveden v Evropo in Afriko, kjer so se med seboj povezali z lokalnimi divjimi živalmi (aurochs). O tem, ali je treba te dogodke obravnavati kot ločene dogodke udomačitve, je nekoliko razpravljalo. Nedavne genomske študije (Decker in sod. 2014) 134 sodobnih pasem podpira prisotnost treh dogodkov udomačevanja, vendar so našli tudi dokaze za poznejše migracijske valove živali na tri glavne loke pripitomljanja in z njega. Sodobno govedo se danes bistveno razlikuje od najstarejših udomačenih različic.

Bos taurus

Tavrin (brez grla goveda, B. Bik) je bil najverjetneje udomačen nekje v rodovitnem polmesecu pred približno 10.500 leti. Najstarejši materialni dokazi za udomačitev govedi kjer koli na svetu so Neolitik pred potterijo kulture v gorah Bik. Močan dokaz o mestu udomačevanja za katero koli žival ali rastlino je genska raznolikost: kraji, ki so razvili rastlino ali žival, imajo na splošno veliko raznolikosti teh vrst; kraji, kamor so bili pripeljani domobranci, imajo manjšo raznolikost. Največja raznolikost genetike pri govedu je v gorah Taurus.

Postopno upadanje celotne telesne velikosti aurohov, značilno za udomačitev, je opaziti na več mestih v jugovzhodni Turčiji, začenši že na koncu 9. v mestu Cayonu Tepesi. Majhno govedo govedo se v arheoloških sklopih v vzhodnem rodovitnem polmesecu pojavlja šele relativno pozno (6. tisočletje pred našim štetjem), nato pa naglo. Na podlagi tega sta Arbuckle in sod. (2016) domnevajo, da je domače govedo nastajalo v zgornjem toku reke Eufrat.

Taurinsko govedo se je trgovalo po vsem planetu, najprej v neolitsko Evropo okoli leta 6400 pr. na arheoloških najdiščih se pojavljajo tako daleč kot severovzhodna Azija (Kitajska, Mongolija, Koreja) pred približno 5000 leti.

Bos indicus (ali B. bik indus)

Nedavni dokazi mtDNA za udomačeno zebu (govedo govedo, B. indus) predlaga, da dve glavni vrsti o B. indus so trenutno prisotne pri sodobnih živalih. Ena (imenovana I1) prevladuje v jugovzhodni Aziji in na jugu Kitajske in je verjetno bila udomačena na območju Južne Azije Dolina Indu regija današnjega Pakistana. Dokazi o prehodu divjih v domače B. indus je dokazano na lokacijah Harappan, kot so Mehrgahr pred približno 7000 leti.

Drugi sev, I2, je bil morda ujet v vzhodni Aziji, a očitno je bil udomačen tudi na indijski podcelini, ki temelji na prisotnosti širokega spektra raznovrstnih genetskih elementov. Dokazi za to vrsto še niso povsem prepričljivi.

Možno: Bos africanus ali Bos taurus

Štipendisti so razdeljeni glede verjetnosti, da se bo v Afriki zgodil tretji dogodek. Najstarejše domače govedo v Afriki so našli v Capelettiju v Alžiriji, približno 6500 BP, vendar Bos ostanke najdemo na afriških lokacijah v sedanjem Egiptu, kot je Nabta Playa in Bir Kiseiba, že 9.000 let, in morda so udomačeni. Zgodnje ostanke govedi so našli tudi v Wadi el-Arab (8500-6000 pr.n.št.) in El Barga (6000-5500 pr.n.št.). Ena pomembna razlika za govedo tavrin v Afriki je genetska toleranca na tripanosomozo, bolezen, ki jo širi tsetse muha ki povzroča anemijo in parazitemijo pri govedu, vendar natančen genetski marker te lastnosti do danes ni bil določen.

Nedavna raziskava (Stock and Gifford-Gonzalez 2013) je pokazala, da čeprav genetski dokazi za afriško govedo govedo niso takšni Razpoložljivi ali podrobni podatki o drugih oblikah goveda kažejo, da je domače govedo v Afriki največ rezultat divji auroh po uvedbi v lokalno domače B. Bik populacije. Študija genomov, objavljena leta 2014 (Decker in sod.), Kaže, da so bile kljub temu precejšnje samorodne in rejske prakse spremenili populacijsko strukturo sodobnega goveda, še vedno obstajajo trdni dokazi za tri glavne skupine domačega goveda govedo.

Nedavni niz dokazov za udomačitev govedi izhaja iz študije obstojnosti laktaze, sposobnosti prebave laktoze v mlečnem sladkorju pri odraslih (nasprotno od laktozna intoleranca). Večina sesalcev, vključno s človekom, lahko mleko prenaša kot dojenčke, vendar po odstavitvi izgubi to sposobnost. Le približno 35% ljudi na svetu lahko brez nelagodja prebavi mlečne sladkorje kot odrasli obstojnost laktaze. To je genetska lastnost in obstaja teorija, da bi jo izbrali v človeški populaciji, ki je imela pripravljen dostop do svežega mleka.

Zgodnje neolitske populacije, ki so udomačile ovce, koze in govedo, še niso razvile te lastnosti in so mleko verjetno pred predelavo predelale v sir, jogurt in maslo. Vztrajanje laktaze je bilo najbolj povezano s širjenjem prakse mlekaric z govedo, ovcami in kozami v Evropo Linearbandkeramik prebivalstva, ki se začnejo okoli leta 5000 pr.

Udomačitev jakov je morda človeško kolonizacijo postalo visoko Tibetanska planota (znano tudi kot Qinghai-Tibetanska planota). Yaki so na visokih nadmorskih višinah zelo dobro prilagojeni v sušnih stepah, kjer so pogosti nizki kisik, visoko sončno sevanje in ekstremni mraz. Poleg mlečnih, mesnih, krvnih, maščobnih in energetskih koristi je morda najpomembnejši stranski produkt jaka v hladnem in sušnem podnebju. Razpoložljivost gnojevke iz jakov kot goriva je bila ključni dejavnik pri kolonizaciji visokega območja, kjer primanjkuje drugih virov goriva.

Yaki imajo velika pljuča in srca, obsežne sinuse, dolge lase, gosto mehko krzno (zelo uporabno za oblačila v hladnem vremenu) in malo znojnih žlez. Njihova kri vsebuje visoko koncentracijo hemoglobina in število rdečih krvnih celic, kar omogoča hladne prilagoditve.

Glavna razlika med divjimi in domačimi jaki je njihova velikost. Domači jaki so manjši od njihovih divjih sorodnikov: odrasli običajno niso višji od 1,5 m visok, moški tehta med 300-500 kg, samice pa med 200-300 kg (440-600 lbs). Imajo bele ali peščene plašče in nimajo sivo-belih gobetih dlačic. Lahko se križajo z divjimi jakovi in ​​vsi jaki imajo fiziologijo na visoki višini, za katero so cenjeni.

Na Kitajskem obstajajo tri vrste domačih jaškov, ki temeljijo na morfologiji, fiziologiji in geografski razširjenosti:

• tip doline, razporejen po dolinah severnega in vzhodnega Tibeta ter nekaterih delih provinc Sečuan in Yunnan;
• planoti travniški tip, ki ga najdemo predvsem na visokih, hladnih pašnikih in v stepah, ki imajo letno povprečno temperaturo pod 2 stopinjo Celzija;
• in beli jaki, ki jih najdemo skoraj v vsaki regiji na Kitajskem.

Zgodovinska poročila o kitajski dinastiji Han navajajo, da so jahte v času leta 2008 udomačili ljudje Qianga Obdobje kulture Longshan na Kitajskem, pred približno 5000 leti. Qiang so bile etnične skupine, ki so naselile obmejna območja tibetske planote, vključno z jezerom Qinghai. Zapisi o dinastiji Han prav tako pravijo, da so imeli ljudje Qiang med državami Yak Dinastija Han, 221 BC-220 AD, ki temelji na zelo uspešni trgovinski mreži. Trgovske poti, ki vključujejo domače jakove, so bile zabeležene že v evidencah dinastije Qin (221-207 pr.n.št.), ki so predpostavljale in nedvomno del predhodnikov Svilena cesta- in tam so opisani poskusi križnega gojenja s kitajskim rumenim govedom, da se ustvari hibridni dzo.

Genetski (mtDNA) študije podpirajo zapise dinastije Han, da so bili jaki udomačeni na Qinghai-tibetanski planoti, čeprav genetski podatki ne omogočajo dokončnih zaključkov o številu udomačitve dogodki. Raznolikost in razširjenost mtDNA nista jasni, možno pa je, da je prišlo do večkratnega udomačevanja iz istega genskega bazena ali križanja med divjimi in udomačenimi živalmi.

Vendar mtDNA in arheološki rezultati tudi zameglijo datiranje udomačevanja. Najstarejši dokazi o udomačenem jaku so z mesta Qugong, ca. Pred koledarskimi leti 3750–3100 (cal BP); in najdišče Dalitaliha, približno 3000 cal BP v bližini jezera Qinghai. Qugong ima veliko število jaketnih kosti s splošno majhno držo; Dalitaliha ima glineno figurico, ki naj bi predstavljala jak, ostanke lesa, ograjenih z vogalom, in drobce pesta iz trkanih koles. Dokazi mtDNA kažejo, da se je udomačitev zgodila že pred 10.000 leti BP, Guo in sod. trdijo, da so kolonizatorji zgornjega paleolitika jezera Qinghai udomačili kot.

Iz tega je mogoče izpeljati najbolj konservativen sklep, da so bili jaki najprej udomačeni v severnem Tibetu Območje jezera Qinghai in so bili pridobljeni vsaj iz divjih jakov za proizvodnjo volne, mleka, mesa in ročnega dela 5000 cal bp.

Divji jaki so bili na tibetanski planoti razširjeni in obilni do konca 20. stoletja, ko so lovci zmanjšali njihovo število. Zdaj se šteje, da so ogroženi s približno 15.000 prebivalci. Zaščiteni so z zakonom, vendar še vedno nezakonito lovljeni.

Nasprotno pa je domačih jakov v osrednji visokogorski Aziji po ocenah 14-15 milijonov. Trenutna razporeditev jakov poteka od južnih pobočij Himalaje do Altajskega in Hangajskega gorovja Mongolije in Rusije. Približno 14 milijonov jakov živi na Kitajskem, kar predstavlja približno 95% svetovnega prebivalstva; preostalih pet odstotkov je v Mongoliji, Rusiji, Nepalu, Indiji, Butanu, Sikkimu in Pakistanu.

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I in Goyache F. 2016. Pomanjkanje specifičnih alelov za goveji receptor za goveji hemokin (C-X-C) tipa 4 (CXCR4) pri zahodnoafriškem govedu dvomi v vlogo kandidata za tripanotoleranco.Okužba, genetika in evolucija 42:30-33.

Arbuckle BS, Price MD, Hongo H in Öksüz B. 2016. Dokumentiranje začetnega videza domačega goveda v vzhodnem rodovitnem polmesecu (severni Irak in zahodni Iran).Časopis za arheološko znanost 72:1-9.

Cai D, Sonce Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H in Zhou H. 2014. Izvor kitajskega domačega goveda, ki ga je razkrila starodavna analiza DNK. Časopis za arheološko znanost 41:423-434.

Colominas, Lídia. "Vpliv rimskega cesarstva na živinorejske prakse: preučevanje sprememb morfologije govedi na severovzhodu Iberskega polotoka skozi osteometrične in starodavne analize DNK. "Arheološke in antropološke znanosti, Angela Schlumbaum, Maria Saña, letnik 6, številka 1, SpringerLink, marec 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA in Yan P. 2014. Fiziološki vpogled v prilagoditve na višino v udomačenih jaških (Bos grunniens) vzdolž nadmorskega gradienta Qinghai-Tibetanske planote. Živinoreja 162(0):233-239. doi: 10.1016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M, Gerbault P, Thomas MG in Burger J. 2012. Evolucija obstoja laktaze v Evropi. Sinteza arheoloških in genetskih dokazov.International Dairy Journal 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L in Rowley-Conwy P. 2016. Dokazi o izotopih stroncija v zgodnjem gibanju goveda.Časopis za arheološke znanosti: Poročila 6:248-251.

Gron KJ in Rowley-Conwy P. 2017. Rastlinojede diete in antropogeno okolje zgodnjega kmetovanja v južni Skandinaviji.Holocen 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T in Rege O. 2015. Spreminjanje Mursi vola v spodnji dolini Omoja in interpretacija skalne umetnosti goveda v Etiopiji.Antika 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G in Orlando L. 2017. Ukrojevanje preteklosti: starodavna DNK in študija udomačitve živali.Letni pregled živalskih bioznanosti 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. Prvi genom aurochs razkriva rejsko zgodovino britanskega in evropskega goveda.Biologija gena 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T in Horsburgh KA. 2013. Zgodnji datum za govedo iz Namaqualanda v Južni Afriki: posledice za izvor črede v južni Afriki.Antika 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y et al. 2015. Sekvenciranje genomov izumrlih evroazijskih divjih auroh, Bos primigenius, osvetljuje filogeografijo in evolucijo goveda.Biologija gena 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R in Simianer H. 2014. Klasična selektivna pometanja odkrita z množičnim sekvenciranjem pri govedu.PLoS Genetika 10 (2): e1004148.

Qiu, Qiang. "Yak celoten genomek razkriva udomačene podpise in prazgodovinske širitve prebivalstva." Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang idr., Letnik 6, številka članka: 10283, decemeber 22, 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, Çakirlar C, Benecke N in Burger J. 2015. Genska prazgodovina udomačenih govedi od nastanka do širjenja po Evropi.BMC genetika 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M in Meng X. 2016. Ogroženi divji jak (Bos grunniens) na tibetanski planoti in v sosednjih regijah: Velikost prebivalstva, razširjenost, ohranitvena perspektiva in njen odnos do domačih podvrst.Časopis za varstvo narave 32:35-43.

Zaloga, Frauke. "Udomačitev genetike in afriškega goveda." Afriški arheološki pregled, Diane Gifford-Gonzalez, letnik 30, številka 1, SpingerLink, marec 2013.

Teasdale MD in Bradley DG. 2012. Izvori goveda.Goveja genomika: Wiley-Blackwell. p 1-10.

Upadhyay, MR. "Genetski izvor, mešanica in zgodovina populacije avroh (Bos primigenius) in primitivnih evropskih govedi." Heredity, W Chen, J A Lenstra idr., Letnik 118, Narava, 28. september 2016.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W in Qiu Q. 2014. Različice v genomu znotraj in med divjim in domačim jakom.Viri molekularne ekologije 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D in Qiu Q. 2016. Vzorci za spreminjanje števila kopij v genomu kitajskega jaka na celotnem genomu. BMC Genomics 17(1):379.