Zgodovina udomačevanja čičerike

Čičerika (Cicer arietinum ali fižol garbanzo) so velike okrogle stročnice, ki so videti kot velik okrogel grah z zanimivo poskočno površino. Čičerika je glavna sorta srednje-vzhodne, afriške in indijske kuhinje druga najbolj razširjena stročnica na svetu po soji in ena od osmih ustanoviteljski pridelki nastanka kmetijstva na našem planetu. Čičerika hrani resnično dobro in ima veliko hranilne vrednosti, čeprav v primerjavi z drugimi stročnicami ni zelo odporna na bolezni.

Divja različica čičerike (Cicer retikulat) najdemo ga le na delih današnje jugovzhodne Turčije in sosednje Sirije, verjetno pa je bila tam prvič udomačena, pred približno 11.000 leti. Čičerika je bila del kulture, ki je najprej razvila kmetovanje na našem planetu, imenovano The Neolitik pred potterijo obdobje.

Domača čičerika (imenovana tudi garbanzo fižol) je sestavljena iz dveh glavnih skupin, imenovanih desi in kabuli, najdete pa lahko tudi sorte v 21 različnih barvah in več oblikah.

Učenci menijo, da je najstarejša sorta čičerike desi oblika; desi so majhne, ​​kotne in pestre barve. Desi verjetno izvira iz Turčije in je bil pozneje uveden v Indijo, kjer so razvili kabuli, najpogostejšo obliko čičerike danes. Kabuli imajo velika bež kljunasta semena, ki so bolj zaobljena kot desi.

Čičerika je pridobila več zelo uporabnih lastnosti v postopku udomačevanja. Na primer, divja oblika čičerike zori le pozimi, medtem ko je udomačena oblika lahko posejana spomladi za poletno trgatev. Domača čičerika še vedno najbolje raste pozimi, ko je na voljo ustrezna voda; vendar so med zimami dovzetni za gojenje Ascochyta, uničujočo bolezen, za katero je znano, da uničuje celotne pridelke. Ustvarjanje čičerike, ki bi jo lahko gojili poleti, je zmanjšalo tveganje zanašanja na pridelek.

Poleg tega udomačena oblika čičerike vsebuje skoraj dvakrat večjo količino triptofan divje oblike, aminokisline, ki je bila povezana z višjimi koncentracijami serotonina v možganih in višjo stopnjo rojstev ter pospešeno rastjo ljudi in živali. Glej Kerem et al. za dodatne informacije.

Prvi osnutek celotnega zaporedja genske puške tako desi kot kabuli je bil objavljen leta 2013. Varshney et al. odkril, da je genska raznolikost pri desi nekoliko večja, v primerjavi s kabuli, kar podpira prejšnje trditve, da je desi starejši od obeh oblik. Znanstveniki so opredelili 187 homologij genov za odpornost na bolezni, kar je bistveno manj kot druge vrste stročnic. Upajo, da bodo drugi lahko zbrane informacije uporabili za razvoj vrhunskih sort z izboljšano storilnostjo pridelkov in manjšo dovzetnostjo za bolezni.

Domača čičerika je bila najdena na več zgodnjih arheoloških najdiščih, vključno z Neolitik pred potterijo mesta Tell el-Kerkh (ca. 8.000 pred našim štetjem) in Dja'de (pred koledarskimi 11.000 do 10.300 leti BP, ali približno 9.000 pred našim štetjem) v Siriji, Cayönü (7250–6750 pr. N. Št.), Hacilar (približno 6700 pr. n. št.) in Akarçay Tepe (7280-8700 BP) v Turčiji; in Jericho (8350 pr. N 7370 pr. N. Št.) Na Zahodnem bregu.

Abbo S, Zezak I, Schwartz E, Lev-Yadun S, Kerem Z in Gopher A. 2008. Nabiranje divje leče in čičerike v Izraelu: vpliv na izvor kmetovanja na Bližnjem vzhodu. Časopis za arheološko znanost 35(12):3172-3177. doi: 10.1016 / j.jas.2008.07.004

Dönmez E in Belli O. 2007. Urartijsko gojenje rastlin v Yoncatepeu (Van) na vzhodu Turčije. Gospodarska botanika 61(3):290-298. doi: 10.1663 / 0013-0001 (2007) 61 [290: upcayv] 2.0.co; 2

Kerem Z, Lev-Yadun S, Gopher A, Weinberg P in Abbo S. 2007. Udomačenje čičerike v neolitskem levantu skozi prehransko perspektivo. Časopis za arheološko znanost 34(8):1289-1293. doi: 10.1016 / j.jas.2006.10.025

Simon CJ in Muehlbauer FJ. 1997. Izdelava zemljevida povezave čičerike in primerjava z zemljevidi graha in leče. Časopis dednosti 38:115-119.

Singh KB. 1997. Čičerika (Cicer arietinum L.). Raziskovanje poljskih pridelkov 53:161-170.

Varshney RK, Song C, Saxena RK, Azam S, Yu S, Sharpe AG, Cannon S, Baek J, Rosen BD, Tar'an B et al. 2013. Osnutek genomskega zaporedja čičerike (Cicer arietinum) zagotavlja vir za izboljšanje lastnosti. Naravna biotehnologija 31(3):240-246.

Willcox G, Buxo R in Herveux L. 2009. Pozno pleistocensko in zgodnje holocensko podnebje ter začetki gojenja na severu Sirije.Holocen 19(1):151-158.