Obstaja več načinov za upoštevanje sestave človeškega telesa, med drugim elementov, vrsta molekule, oz vrsta celic. Večino človeškega telesa sestavlja voda, H2O, pri čemer so kostne celice sestavljene iz 31 % vode in pljuča 83 %.Zato ni presenetljivo, da večina masa človeškega telesa je kisik. Na drugem mestu je ogljik, osnovna enota za organske molekule. 96,2 % mase človeškega telesa sestavljajo samo štirje elementi: kisik, ogljik, vodik in dušik.
- Kisik (O) - 65 % - Kisik skupaj z vodikom tvori vodo, ki je primarno topilo v telesu in se uporablja za uravnavanje temperature in osmotskega tlaka. Kisik najdemo v številnih ključnih organskih spojinah.
- Ogljik (C) - 18,5 % - Ogljik ima štiri vezna mesta za druge atome, zaradi česar je ključni atom za organsko kemijo. Ogljikove verige se uporabljajo za izgradnjo ogljikovih hidratov, maščob, nukleinskih kislin in beljakovin. Prekinitev vezi z ogljikom je vir energije.
- vodik (H) - 9,5 % - Vodik se nahaja v vodi in v vseh organskih molekulah.
- dušik (N) - 3,2 % - Dušik se nahaja v beljakovinah in nukleinskih kislinah, ki sestavljajo gensko kodo.
- kalcij (Ca) - 1,5 % - Kalcij je najbolj obilna mineral v telesu. Uporablja se kot strukturni material v kosteh, vendar je bistvenega pomena za uravnavanje beljakovin in krčenje mišic.
- Fosfor (P) - 1,0 % - Fosfor se nahaja v molekulo ATP, ki je primarni nosilec energije v celicah. Najdemo ga tudi v kosteh.
- kalij (K) - 0,4 % - Kalij je pomemben elektrolit. Uporablja se za prenos živčnih impulzov in uravnavanje srčnega utripa.
- natrij (Na) - 0,2 % - Natrij je pomemben elektrolit. Tako kot kalij se uporablja za signalizacijo živcev. Natrij je eden od elektrolitov, ki pomaga uravnavati količino vode v telesu.
- klor (Cl) - 0,2 % - Klor je pomemben negativno nabit ion (anion), ki se uporablja za vzdrževanje ravnovesja tekočin.
- magnezija (Mg) - 0,1 % - Magnezij sodeluje pri več kot 300 presnovnih reakcijah. Uporablja se za izgradnjo strukture mišic in kosti ter je pomemben kofaktor pri encimskih reakcijah.
- žveplo (S) - 0,04 % - Dve aminokislini vključujeta žveplo. Žveplove vezi pomagajo beljakovinam dati obliko, ki jo potrebujejo za izvajanje svojih funkcij.
Veliko drugih elementov lahko najdemo v izjemno majhnih količinah (manj kot 0,01 %). Na primer, človeško telo pogosto vsebuje sledove torija, urana, samarija, volframa, berilija in radija. Elementi v sledovih, ki veljajo za bistvene za ljudi, vključujejo cink, selen, nikelj, krom, mangan, kobalt in svinec.
Niso vsi elementi, ki jih najdemo v telesu, bistveni za življenje. Nekateri se štejejo za onesnaževalce, za katere se zdi, da ne škodujejo, vendar ne opravljajo znane funkcije. Primeri vključujejo cezij in titan. Drugi so aktivno strupeni, vključno z živo srebro, kadmij in radioaktivnih elementov. Arzen velja za strupenega za ljudi, vendar deluje pri drugih sesalcih (koze, podgane, hrčki) v sledovih. Aluminij je zanimiv, ker je tretji najpogostejši element v zemeljski skorji, vendar njegova vloga v človeškem telesu ni znana. Medtem ko rastline uporabljajo fluor za proizvodnjo zaščitnih toksinov in ima "navidezno koristen vnos" pri ljudeh.
Morda si boste želeli ogledati tudi elementarna sestava povprečnega človeškega telesa po masi.
Dodatne reference
- Chang, Raymond (2007). Kemija, 9. izdaja. McGraw-Hill. ISBN 0-07-110595-6.
- Emsley, John (2011). Naravni gradniki: Vodnik od A do Ž po elementih. OUP Oxford. str. 83. ISBN 978-0-19-960563-7.
- Frausto Da Silva, J. J. R; Williams, R. J. P (16.08.2001). Biološka kemija elementov: anorganska kemija življenja. ISBN 9780198508489.
- H. A., V. W. Rodwell; P. A. Mayes, Pregled fiziološke kemije, 16. izd., Lange Medical Publications, Los Altos, Kalifornija 1977.
- Zumdahl, Steven S. in Susan A. (2000). Kemija, 5. izdaja. Podjetje Houghton Mifflin. str. 894. ISBN 0-395-98581-1.