Kaj je in kaj ni kemikalija?

Kemikalija je katera koli snov sestavljen iz snovi. To vključuje katero koli tekočino, trdno snov ali plin. Kemikalija je katera koli čista snov (element) ali katero koli zmes (raztopina, spojina ali plin). Lahko se pojavijo naravno ali pa so umetno ustvarjene.

Če je karkoli sestavljeno iz snovi, je sestavljeno iz kemikalij, kar pomeni, da samo pojavi, ki niso narejene iz snovi, niso kemikalije: Energija ni kemikalija. Svetloba, toplota in zvok niso kemikalije - niti misli, sanje, gravitacija ali magnetizem.

Naravne kemikalije so lahko trdne, tekoče ali plinske. Trdne snovi, tekočine ali plini v naravi so lahko sestavljeni iz posameznih elementov ali lahko vsebujejo veliko elementov v obliki molekul.

• Plini:Kisik in dušik so naravni plini. Skupaj tvorita večino zraka, ki ga dihamo. Vodik je najpogostejši naravni plin v vesolju.
• Tekočine: Morda je najpomembnejša tekočina v vesolju voda. Voda, sestavljena iz vodika in kisika, se obnaša drugače kot večina drugih tekočin, ker se ob zamrznitvi razširi. To naravno kemijsko vedenje je močno vplivalo na geologijo, geografijo in biologijo Zemlje in (skoraj zagotovo) drugih planetov.
  instagram viewer
• Trdne snovi: Vsak trden predmet, ki ga najdemo v naravnem svetu, je sestavljen iz kemikalij. Rastlinska vlakna, živalske kosti, kamnine in tla so sestavljena iz kemikalij. Nekateri minerali, na primer baker in cink, so v celoti izdelani iz enega elementa. Po drugi strani je granit primer magnetne skale, sestavljene iz več elementov.

Človeška bitja so se verjetno začela kombinirati kemikalije pred zapisano zgodovino. O tem Pred 5.000 leti, vemo, da so ljudje začeli kombinirati kovine (baker in kositer), da so ustvarili močno, kovinsko kovino, imenovano bron. Izum brona je bil pomemben dogodek, saj je omogočil oblikovanje ogromne palete novih orodij, orožja in oklepa.

Bronasta je zlitina (kombinacija več kovin in drugih elementov) in zlitine so postale del gradbeništva in trgovine. V zadnjih nekaj sto letih so številne različne kombinacije elementov povzročile ustvarjanje nerjavečega jekla, lahkega aluminija, folij in drugih zelo uporabnih izdelkov.

Umetne kemične spojine so preobrazile živilsko industrijo. Kombinacije elementov so omogočile poceni konzerviranje in aromatiziranje hrane. Kemikalije se uporabljajo tudi za ustvarjanje vrste tekstur od hrustljave do žvečilne do gladke.

Umetne kemične spojine so imele tudi velik vpliv na farmacevtsko industrijo. S kombiniranjem aktivnih in neaktivnih kemikalij v tabletah lahko raziskovalci in farmacevti ustvarijo zdravila, potrebna za zdravljenje najrazličnejših motenj.

O kemikalijah običajno razmišljamo kot o nezaželenih in nenaravnih dodatkih k naši hrani in zraku. V bistvu kemikalije sestavljajo vso našo hrano in tudi zrak, ki ga dihamo. Vendar lahko nekatere kemične spojine, dodane naravni hrani ali plinu, povzročijo velike težave.

Na primer, v hrano se pogosto doda kemična spojina MSG (mononatrijev glutamat), ki izboljša njen okus. MSG pa lahko sproži glavobole in druge neželene negativne reakcije. In čeprav kemični konzervansi omogočajo hrano na policah, ne da bi se pokvarili, nekateri Ugotovljeno je bilo, da imajo konzervansi, kot so nitrati, predvsem kancerogene lastnosti, ki povzročajo raka ob prekomerni uporabi.