Če ste že kdaj bili Nemčija ali drugo nemško govorečo državo v božični sezoni, že veste, kako okusni so lahko nemški piškotki in priboljški, mnogi od njih so strnjeni v stoletne tradicije. Sledi seznam tradicionalnih nemških piškotov in priboljškov, ki bodo zagotovo omagali vaše okusa med prazničnimi sezonami.
Allgauer maslo
Nemški sladkorni piškotki.
Basler Brunsli
Baselske čokoladne kroglice: sladka slaščica iz čokolade, mandljev in lešnikov; božična poslastica.
Basler Leckerli
Raven pravokoten švicarsko-nemški božični piškotek iz medu s sladkorno glazuro na vrhu.
der Baumkuchen
Lietralno "drevesna pogača", imenovana zaradi notranjih plasti, ki ob rezanju spominjajo na drevesne obroče. To je delovno intenzivna in edinstvena torta, ki jo izdelujejo in pečejo na tanki ražnji, ki jim peka doda sloje, ko je torta pečena
das / der Bonbon (-s), die Süssigkeiten (pl.)
Sladkarije, sladkarije.
der Eierpunsch
Podobno, vendar ne enako kot jajnog.
Frankfurter Brenten
Frankfurter Brenten so tradicionalni božični piškoti iz marcipana iz Frankfurta na Majni v Nemčiji, ki izvirajo iz srednjega veka.
Frankfurter Bethmännchen
Tradicionalni zabuhli božični piškoti, okrašeni s tremi lističi mandljev ob strani.
das Gebäck
Pekarski izdelki, pecivo.
der Heidesand, die Butterplätzchen
Piškotek, pecivo iz masla.
die Kekse, Kipferln, Plätzchen
Piškotki (pl.)
das Kipferl (-n)
Sladko oreški kruh v obliki polmeseca. Vanillekipferl je zlasti v Nemčiji in Avstriji priljubljen v času Kristusovega rojstva. Kipferl je znan tudi kot
Gipfel
Hörnchen
.
das Kletzenbrot
Alpski rženi kruh, ki vsebuje suhe hruške, Kletzen (koščki hruške) in različne začimbe. Imenuje se tudi „Birnenbrot“ ali „Hutzenbrot“.
das Marcipan (sladkarije iz mandljeve paste)
Marcipan.
die Marzipankartoffeln
Nemški bonboni "krompir" (majhni okrogli marcipani), ki jih v sezoni adventa dobijo prijatelji, družina in znanci.
der Lebkuchen
Medenjaki.
die Linzer Torte
Priljubljena avstrijska torta z rešetkastim dizajnom na vrhu, napolnjena s sadnim marmelado. Poimenovana je po mestu Linz v Avstriji in velja za najstarejšo torto na svetu.
die Linzeraugen
Linzer tartleti.
die (grosse) Neujahrs-Brezel
Novoletna perečka.
Neujahrskranz
(Novoletni venec) je priljubljen v Severnem Porečju in Vestfaliji. Pogosto ga damo kot darilo ob obisku tesnih prijateljev in družine v novem letu.
die Nuss (Nüsse pl.)
Matica
das Pfefferkuchenhaus
Hiša medenjakov. Imenuje se tudi Lebkuchenhaus.
Kdaj in kako je nastala tradicija izdelave medenjakov, v resnici ni znano. Vendar je hiša medenjakov nedvomno pridobila na priljubljenosti po zgodbi o Grimmovih Hänsel und Gretel je izšel v 19. stoletju.
Hänsel und Gretel
Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald.
Es war tako finster und auch tako grenki kalt.
Sie kamen a ein Häuschen von Pfefferkuchen fein.
Wer mag der Herr wohl von diesem Häuschen sein?
Hu, hu, da schaut eine alte Hexe raus!
Lockte die Kinder ins Pfefferkuchenhaus.
die Pfeffernüsse
Pikantni medenjaki.
der Schmalzkuchen
Nemški krofi.
die Springerle / Anisbrötli
Enostavni piškoti z okusom janeža s sliko ali oblikovanjem, odtisnjenim na vrhu. Oblike so lahko zelo zapletene.
der Stollen / Christstollen, der Striezel (klic.)
Priljubljena božična sadna torta / hlebček, znana po vsem svetu, izvira iz srednjega veka v Dresdnu. V Dresdnu vsako leto prirejajo festival ukradenosti, kjer mestni peki proizvedejo 3000 do 4000 kg ukradenega. Nato se vroči širši javnosti.
der Stutenkerl
Sladek kruh v obliki moškega z glineno cevjo, priljubljeno v dneh, ki vodijo do Svetega Nikolaustaga (6. decembra).
die Weihnachtsplätzchen
Splošni izraz za božične piškote.
der Zimtstern (-e)
Piškotki Christmastime z okusom cimeta v zvezdi. Priljubljeni v mnogih nemških domovih v času Kristusovega časa.