Oobleck je ime dobil po Dr. Seuss knjiga, imenovana "Bartolomej in Oobleck", ker je oobleck smešen in čuden. Oobleck je posebna vrsta sluzi z lastnostmi tekočin in trdnih snovi. Če ga stisnete, se počuti trdno, vendar, če sprostite oprijem, teče skozi prste. Če naletite na tolmun, to podpira vašo težo, če pa se ustavite na sredini, boste potonili, kot je quicksand. Ali veste, kako deluje oobleck?
Oobleck je primer a ne-newtonska tekočina. Newtonska tekočina je tista, ki ohranja stalno viskoznost pri kateri koli dani temperaturi. Viskoznost je lastnost, ki omogoča, da tekočine tečejo. Nitotonska tekočina nima konstantne viskoznosti. V primeru ooblecka se ob mešanju sluzi ali pritisku poveča viskoznost.
Oobleck je suspenzija škroba v vodi. Škrobna zrna ostanejo nedotaknjena in se ne raztopijo, kar je ključ do zanimivih lastnosti sluzi. Ko se na oobleck uporabi nenadna sila, se škrobna zrna drgnejo drug ob drugega in se zaskočijo. Pojavi se pojav strižno zgoščevanje in v bistvu pomeni, da se delci v gosto suspenziji upirajo nadaljnjemu stiskanju v smeri striženja.
Ko je oobleck v mirovanju, visoka površinska napetost vode povzroči, da kapljice vode obkrožijo škrobna zrnca. Voda deluje kot tekoča blazina ali mazivo, ki omogoča, da zrna prosto tečejo. Nenadna sila potisne vodo iz suspenzije in zapre škrobna zrna drug proti drugemu.