Ljubite svojega Latteja? Spoznajte zgodovino kave

Se že kdaj vprašate, kdaj je bilo kuhano prvo espresso? Ali kdo je izumil instant kavni prašek, ki vam jutro zelo olajša? Raziščite zgodovino kave na spodnji časovni premici.

Leta 1822 so v Franciji izdelali prvi aparat za espresso. Leta 1933 je dr. Ernest Illy izumil prvi avtomatski aparat za espresso. Vendar je sodobni espresso aparat ustvaril Italijan Achilles Gaggia leta 1946. Gaggia je izumil visokotlačni espresso stroj z uporabo vzmetnega sistema vzvodov. Prvi espresso stroj s črpalko je proizvedla leta 1960 podjetje Faema.

Melitta Bentz je bila gospodinja iz Dresdna v Nemčiji, ki je izumila prvi kavni filter. Iskala je način, kako pripraviti popolno skodelico kave brez nobene grenkobe, ki jo povzroči prekuhavanje. Melitta Bentz se je odločila, da bo izumila filtrirano kavo, ki bo zlila vrelo vodo nad mleto kavo in filtrirala tekočino ter tako odstranila vse zmlete. Melitta Bentz je eksperimentirala z različnimi materiali, dokler ni ugotovila, da je njen sin, vlažni papir, uporabljen za šolo, najbolje deloval. Odrezala je okrogel kos blot papirja in ga dala v kovinsko skodelico.

20. junija 1908 sta bila kavni filter in filtrirni papir patentirana. 15. decembra 1908 sta Melitta Bentz in njen mož Hugo ustanovili podjetje Melitta Bentz. Naslednje leto so na sejmu v Leipzigerju v Nemčiji prodali 1200 kavnih filtrov. Podjetje Mellitta Bentz je filtrirano vrečko patentiralo tudi leta 1937 in leta 1962 vakuumsko pakiranje.

James Mason je izumil kavni perkolator 26. decembra 1865.

Leta 1901 je japonsko ameriško kemičarko Satori Kato iz Chicaga izumila japonska ameriška kemičarka Satori Kato. Leta 1906 je angleški kemik George Constant Washington izumil prvo množično pridelano instant kavo. Washington je živel v Gvatemali in v času, ko je na kavni kavarni opazoval posušeno kavo, po eksperimentu je ustvaril "Red E Coffee" - blagovno znamko za njegovo instant kavo, ki jo je prvič tržila 1909. Leta 1938 so izumili Nescafe ali zamrznjeno kavo.

11. maja 1926 je bila blagovna znamka registrirana "Maxwell House Good to the last drop".