Medtem ko lahko pijete vodo iz pipe, ni primerna za večino laboratorijskih testov, pripravo rešitev, kalibracijsko opremo ali čiščenje steklene posode. V laboratoriju želite prečiščeno vodo. Običajne metode čiščenja vključujejo povratna osmoza (RO), destilacija in deionizacija.
Destilacija in deionizacija sta podobna, ker oba procesa odstranjujeta ionske nečistoče, vendar sta destilirana voda in deionizirana voda (DI) ne iste niti niso zamenljive za številne laboratorijske namene. Oglejmo si, kako delujeta destilacija in deionizacija, kakšna je razlika med njima, kdaj morate uporabiti vsako vrsto vode in kdaj je v redu zamenjati eno z drugo.
Destilirana voda je vrsta demineralizirane vode, ki se prečisti s postopkom destilacija za odstranjevanje soli in delcev. Ponavadi je izvorna voda zavre, para pa se zbira in kondenzira, da dobimo destilirano vodo.
Voda za destilacijo je lahko voda iz pipe, vendar se najpogosteje uporablja izvirska voda. Večina mineralov in nekaterih drugih nečistoč ostane pri destilaciji vode, vendar čistost vode izvirna voda je pomembna, ker nekatere nečistoče (npr. hlapne organske snovi, živo srebro) hlapijo skupaj z voda.
Deionizirana voda se pridobiva s tekočo vodo iz pipe, izvirsko vodo ali destilirano vodo skozi električno napolnjeno smolo. Običajno se uporablja mešana posoda za izmenjavo ionov z pozitivnimi in negativno nabitimi smolami. Kationi in anioni v izmenjavi vode s H+ in OH- v smolah, proizvaja H2O (voda).
Ker je deionizirana voda reaktivna, se njene lastnosti začnejo spreminjati takoj, ko je izpostavljena zraku. Deionizirana voda ima pH 7 ko se odda, vendar takoj, ko pride v stik z ogljikovim dioksidom iz zraka, raztopljeni CO2 reagira na nastanek H+ in HCO3-, s pH vrednostjo bližje 5,6.
Deionizacija ne odstrani molekulskih vrst (npr. Sladkorja) ali nepolnjenih organskih delcev (večina bakterij, virusov).
Ob predpostavki, da je bila izvirska voda iz pipe ali izvirska voda, je destilirana voda dovolj čista za skoraj vse laboratorije. Uporablja se za:
Kot vidite, je v nekaterih situacijah destilirana ali deionizirana voda v redu. Ker je jedko, je deionizirana voda ne uporablja se v situacijah, ki vključujejo dolgotrajen stik s kovinami.
Na splošno ne želite nadomestiti ene vrste vode z drugo, vendar če imate deionizirano vodo narejena iz destilirane vode ki sedi zunaj zraka, postane navadna destilirana voda. V redu je, da namesto destilirane vode uporabite to vrsto deionizirane vode, ki ostaja. Če niste prepričani, da to ne bo vplivalo na izid, ne nadomestite ene vrste vode z drugo z nobeno aplikacijo, ki določa, katero vrsto uporabiti.
Čeprav nekateri to radi pijte destilirano vodoresnično ni najboljša izbira pitne vode, saj ji primanjkuje mineralov, ki jih najdemo v izvirski vodi in vodi iz pipe, ki izboljšajo okus vode in prinesejo koristi za zdravje.
Medtem ko je v redu, da pijete destilirano voda, bi morali ne pijte deionizirano vodo. Deionizirana voda poleg tega, da ne dobavlja mineralov, je jedka in lahko povzroči poškodbe zobne sklenine in mehkih tkiv. Prav tako deionizacija ne odstrani patogenov, zato voda DI morda ne ščiti pred nalezljivimi boleznimi. Vendar lahko pijete destilirano, deionizirano vodo po voda je bila že nekaj časa izpostavljena zraku.