Kakšen učinek ima triptofan na telo?

Triptofan je an aminokislina ki ga najdemo v številnih živilih, kot so puran. Živila L-triptofan slovijo po tem, da povzročajo zaspanost. Tu je nekaj dejstev o tem, kaj je triptofan in o učinkih, ki jih ima na vaše telo.

Ključni odvzemi triptofan kemije

Triptofan je (2S) -2-amino-3- (1H-indol-3-il) propanojska kislina in je okrajšan kot "Trp" ali "W." Njegova molekularna formula je C₁₁H₁₂N₂O₂. Triptofan je ena od 22 aminokislin in edina z indolom funkcionalna skupina. Njen genetski kodon je UGC v standardni genetski kodi. Ljudje in druge živali niso edini organizmi, ki uporabljajo triptofan. Rastline uporabljajo aminokislino za proizvodnjo avksinov, ki so razred fitohormonov, nekatere vrste bakterij pa sintetizirajo triptofan.

Triptofan je an esencialne aminokisline, kar pomeni, da ga morate dobiti iz svoje prehrane, ker ga vaše telo ne more proizvesti. Na srečo triptofan najdemo v številnih običajnih živilih, vključno z mesom, semeni, oreščki, jajci in mlečnimi izdelki. Pogosta napačna misel je, da so vegetarijanci ogroženi zaradi nezadostnega vnosa triptofana, vendar obstaja več odličnih rastlinskih virov te aminokisline. Živila, ki jih je naravno veliko beljakovine, bodisi iz rastlin ali živali, običajno vsebujejo najvišjo raven triptofana na porcijo.

Vaše telo uporablja triptofan za izdelavo beljakovin, B-vitamina niacina in nevrotransmiterji serotonin in melatonin. Vendar pa jih morate imeti tudi zadostne železo, riboflavin in vitamin B6 za tvorbo niacina in serotonina. Skupaj s tirozinom igra triptofan vlogo pri zasidranju membranskih beljakovin v celicah. Človeško telo uporablja samo L-stereoizomer triptofana. D-stereoizomer je v naravi veliko manj pogost, čeprav se pojavlja, kot pri kontrifani morskih strupov.

Triptofan je na voljo kot prehransko dopolnilo, čeprav njegova uporaba ni dokazala, da vpliva na ravni triptofana v krvi. Nekatere študije kažejo, da je triptofan lahko učinkovit kot pripomoček za spanje in kot antidepresiv. Ti učinki so lahko povezani z vlogo triptofana v sintezi serotonina. Zdravstvena stanja, ki vodijo do slabe absorpcije triptofana (kot malabsorpcija fruktoze), lahko zmanjšajo aminokislino v serumu v serumu in so povezana z depresijo. Metabolit triptofana, 5-hidroksitriptofan (5-HTP), se lahko uporablja pri zdravljenju depresije in epilepsije.

Uživanje velike količine hrane z veliko triptofana, kot je na primer puran, ni pokazalo, da povzroča zaspanost. Ta učinek je običajno povezan z uživanjem ogljikovih hidratov, ki sprožijo sproščanje inzulina. Kljub temu, da triptofan potrebujete za življenje, raziskave na živalih kažejo, da jedo preveč tega, je lahko slabo za vaše zdravje.

Raziskave na prašičih kažejo, da čezmerni triptofan lahko povzroči poškodbe organov in povečano odpornost na inzulin. Študije na podganah povezujejo prehrano z nizko vsebnostjo triptofana in podaljšano življenjsko dobo. Čeprav je L-triptofan in njegovi presnovki na voljo v prodaji kot dodatki in na recept zdravil, Uprava za hrano in zdravila je opozorila, da ga kategorično ni varno jemati in ga lahko povzročajo bolezni. Raziskave o zdravstvenih tveganjih in koristih triptofana še potekajo.

Hrana z veliko triptofana

• Koopmans, Sietse Jan in sod. “Presežek prehranskega triptofana zavira kinetiko stresnega hormona in povzroča odpornost na inzulin pri prašičih.” Fiziologija in vedenje, vol. 98, št. 4, 19. okt. 2009, pp. 402-410.
• Ooka, Hiroshi in sod. “Nevronski in endokrini razvoj po kroničnem pomanjkanju triptofana pri podganah: II. Hipofiza - ščitnična os.” Mehanizmi staranja in razvoja, vol. 7, 1978, str. 19-24.
• Ameriški ministrstvo za zdravje in človeške storitve in ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Prehranske smernice za Američane. 6. izd., Vladna tiskarna, jan. 2005, Urad za preprečevanje bolezni in krepitev zdravja.