Organska kemija je študija ogljika in študija kemije življenja. Ker niso vse reakcije na ogljik organske, bi bil drugi način, kako preučiti organsko kemijo, razmisliti o študiji molekule ki vsebujejo vez ogljik-vodik (C-H) in njihove reakcije.
Organska kemija je pomembna, saj gre za preučevanje življenja in vsega kemijske reakcije povezane z življenjem. Več karier uporablja razumevanje organske kemije, na primer zdravniki, veterinarji, zobozdravniki, farmakologi, kemijski inženirji, in kemiki. Organska kemija je pomembna pri razvoju običajnih gospodinjskih kemikalij, hrane, plastike, zdravil in goriv, ki jih večina vsakodnevnega življenja predstavlja.
An organski kemičar je kemik s fakulteto diploma iz kemije. Običajno bi to bil doktorat ali magisterij iz organska kemija, čeprav je lahko diploma iz kemije zadostna za nekatere začetne stopnje. Organski kemiki običajno izvajajo raziskave in razvoj v laboratorijskih razmerah. Projekti, ki bi uporabljali organske kemikalije, bi vključevali razvoj boljšega zdravila proti bolečinam, ki vsebuje: šampon, ki bi imel za posledico svetlejše lase, naredil preprogo, odporno proti madežem, ali našel nestrupeno žuželko repelent.