Etanol je vrsta alkohola, ki jo najdemo v alkoholnih pijačah in se pogosto uporablja za laboratorijske in kemične proizvodnje. Znan je tudi kot EtOH, etilni alkohol, žitni alkohol in čisti alkohol.
Molekularna formula etanola je CH3CH2OH ali C2H5OH. Formula kratice je preprosto EtOH, ki opisuje etanska hrbtenica s hidroksilna skupina. Molekularna formula opisuje vrsto in število atomov elementov, prisotnih v molekuli etanola.
Empirična formula za etanol je C2H6O. Empirična formula prikazuje razmerje med elementi, ki so prisotni v etanolu, vendar ne navaja, kako so atomi vezani drug na drugega.
Obstaja več načinov sklicevanja na kemijsko formulo etanola. To je 2-ogljikov alkohol. Ko je molekularna formula zapisana kot CH3-CH2-OH, enostavno je videti, kako je sestavljena molekula. Metilna skupina (CH3-) ogljik veže metilensko skupino (-CH2-) ogljik, ki se veže na kisik hidroksilne skupine (-OH). Metilna in metilenska skupina tvorita etilno skupino, ki jo v kratici za organsko kemijo običajno označujemo kot Et. Zato lahko strukturo etanola napišemo kot EtOH.
Dejstva o etanolu
Etanol je brezbarvna, vnetljiva, hlapna tekočina pri običajni temperaturi in tlaku. Ima močan kemični vonj.
Druga imena (niso že omenjena): absolutni alkohol, alkohol, kolonjski alkohol, pitje alkohola, etan monoksid, etilni alkohol, etil hidrat, etil hidroksid, etilol, gidroksietan, metilkarbinol
Molarna masa: 46,07 g / mol
Gostota: 0,789 g / cm3
Tališče: −114 ° C (−173 ° F; 159 K)
Vrelišče: 78,37 ° C (173,07 ° F; 351,52 K)
Kislost (pKa): 15,9 (H2O), 29,8 (DMSO)
Viskoznost: 1,082 mPa × s (pri 25 ° C)
Uporaba pri ljudeh
Načini dajanja
Pogosti: ustni
Občasni: supozitorij, očesni vdih, inhaliranje, injekcija, injiciranje
Presnova: Dehidrogenaza z jetrnim encimom
Presnovki: acetaldehid, ocetna kislina, acetil-CoA, voda, ogljikov dioksid
Izločanje: urin, saha, potenje, solze, mleko, slina, žolč
Razpolovni čas izločanja: konstantno odstranjevanje hitrosti
Tveganje odvisnosti: zmerno
Uporaba etanola
- Etanol je eno najstarejših znanih rekreacijskih drog, ki jih človek uporablja. Je psihoaktivno, nevrotoksično zdravilo, ki lahko povzroči zastrupitev.
- Kot gorivo se uporablja etanol. Uporablja se za motorna vozila, poleg tega pa tudi kot gorivo za ogrevanje domov, raket in gorivnih celic.
- Alkohol je pomemben antiseptik. Najdemo ga v čistilni napravi za roke, antiseptičnih robčkih in razpršilcih.
- Etanol je topilo. Posebej je uporaben, ker je vmesni med polarnimi in nepolarnimi topili, zato ga lahko uporabimo za raztapljanje najrazličnejših topil. Najdemo ga kot topilo v številnih vsakdanjih izdelkih, vključno s parfumi, barvami in markerji.
- Uporablja se kot tekočina v termometrih.
- Etanol je protistrup za zastrupitev z metanolom.
- Alkohol se uporablja kot protivnetno sredstvo.
- Etilni alkohol je pomembna kemična surovina. Služi kot predhodnik za etilne estre, ocetno kislino, etil halogenide, etil amine in dietilni eter.
Stopnje etanola
Ker je čisti etanol obdavčen kot psihoaktivno rekreativno zdravilo, se uporabljajo različne stopnje alkohola:
- čisti etanol
- denaturiranega alkohola - etanol, ki ni primeren za pitje, običajno z dodajanjem grenkega sredstva
- absolutni alkohol - etanol z nizko vsebnostjo vode - ni namenjen prehrani ljudi (200 dokaz)
- rektificirana žganja - azeotropna sestava 96% etanola in 4% vode