Zakaj lahko pijete kis, vendar ne razredčite žveplove kisline?

Lahko pijete kis, vendar ne morete piti razredčenih oblik drugih kislin, na primer baterijske kisline. Tu je razlaga, zakaj je varno piti kis.

Kis je naravna oblika razredčene (5%) ocetne kisline, CH₃COOH, ki je šibka kislina. Baterijska kislina je približno 30% žveplove kisline, H₂SO₄. Žveplova kislina je močna kislina. Tudi če ste razredčili baterijsko kislino tako, da je bila 5% kislina, kot je kis, je še vedno ne bi želeli piti. Močne kisline, kot je baterijska kislina, popolnoma disociirajo v vodi (ali telesu), zato je ob isti razredčitvi močna kislina bolj aktivna kot šibka kislina.

Vendar pa moč kislina ni glavni razlog, zakaj ne bi želeli piti baterijske kisline. Žveplova ali baterijska kislina je veliko bolj jedka kot kis. Baterijska kislina močno reagira z vodo v človeškem tkivu. Baterijska kislina ponavadi vsebuje tudi strupene nečistoče, kot je svinec.

Kisa je varno piti, saj ima 5% ocetna kislina koncentracijo približno 1M in pH približno 2,5. Vaše telo vsebuje pufer, ki preprečuje, da bi slaba kislina negativno vplivala na kislost tkiva. Kis lahko prenašate brez škodljivih učinkov. To ne pomeni, da je pitje naravnega kisa dobro za vas. Kislina deluje na sklenino vaših zob in pitje preveč kisa vas lahko zboli.

Ljudje pijejo tudi druge razredčene šibke kisline. Brezalkoholne pijače običajno vsebujejo citronsko kislino, ogljikovo kislino in fosforjevo kislino. Ogljikova kislina tvori kadarkoli ogljikov dioksid skozi vodo.