Z vsemi Francozi boulangeries (pekarne za kruh) in pašteti (slaščičarne), kjer se včasih prodaja tudi kruh), se sprašujete, zakaj bi si kdo še vedno pripravil svoj kruh. In prav to se nanaša na ta skupni izraz.
Pomeni 'Avoir du Pain sur la Planche'
Verjeli ali ne, izdelava kruha je resnično naporno delo. Testo je dovolj preprosto, a potem ga morate delati in to zahteva čas in veliko energije.
Ta izraz dobesedno pomeni "imeti nekaj kruha na leseni deski." Vendar se dejanski pomen na splošno nanaša na težaven postopek priprave kruha: Testo morate narediti, ga vzhajati, razvaljati, oblikovati, pustiti, da vzhaja in pečemo to. Predstavljajte si, da to počnete doma vsakih nekaj dni večkrat. Tako stavek v resnici pomeni: veliko delati, imeti veliko na krožniku, izrezati svoje delo zase, imeti pred seboj veliko dela.
Primeri
J'ai dix članki à écrire pour About. Za About moram napisati 10 člankov.
J'ai encore du bolečina sur la planche! Pred seboj imam še veliko dela!
Kot lahko vidite v tem primeru, pogosto rečemo avoir na borzi du bol sur la planche.
Kruh je bil glavni kos francoske prehrane že od antičnih Galov. Razume se, da je bil večino časa veliko gostejši, težji hleb kot lahka, hrustljava bagueta današnjega časa. Ko so ljudje imeli testo na svoji leseni plošči za kruh, so vedeli, da imajo pred seboj veliko dela. Kljub temu, da domači kruh v Franciji ni več pogost, je bistvo postopka - zelo trdo delo - vtisnjeno v francoski spomin. Preživi z novim spominom na ustavljanje na boulangerie vsak dan za toplo aromatično štruco, navadno bagueto.
Občutljiv, kot se zdi ta kruh, je še vedno dovolj uporaben: Rezine bageta postanejo tartini z maslom in marmelado za zajtrk; dolgi odseki, recimo, šest centimetrov se razdelijo na polovico po dolžini in napolnijo z malo masla, sira in šunke za lahke sendviče v času kosila; koščke pa režejo ali raztrgajo za večerjo, da namočijo okusne omake in sokove. Francoski kruh lahko postane tudi nekaj jedilnega pribora, z eno roko drži vilice ali žlico, medtem ko druga roka uporablja majhen košček baguete za potiskanje hrane na kovinski pripomoček.
Ker je kruh resnica, ki je globoko vkoreninjena v kulturo, je francoski kruh navdihnil na desetine izrazi v jeziku, od gagner sin bolečine (za preživljanje) to nul bolečina sans peine (brez bolečine, brez dobitka) in trepet sina bolečina de larmes (biti v obupu).