Nekateri menijo o jastogu kot svetlo rdeči dobroti, postreženi z maslom. Ameriški jastog (pogosto ga imenujejo Maine jastog), medtem ko je priljubljena morska hrana, je tudi očarljiva žival s kompleksnim življenjem. Jastoge so opisali kot agresivne, teritorialne in kanibalistične, vendar boste morda presenečeni, ko veste, da so bili imenovani tudi kot "ljubitelji nežnosti".
Ameriški jastog (Homarus americanus) je ena od približno 75 vrst jastogov po vsem svetu. Ameriški jastog je "krempelj" jastog v primerjavi z "bodičastim" brez jastogov, ki je pogost v toplejših vodah. Ameriški jastog je dobro znana morska vrsta in je zlahka prepoznaven od svojih dveh zajetnih krempljev do pahljačastega repa.
Videz:
Ameriški jastogi so na splošno rdečkasto rjave ali zelenkaste barve, čeprav so občasno nenavadne barve, vključno z modro, rumena, oranžna ali celo bela. Ameriški jastogi so lahko dolgi do 3 metre in tehtajo do 40 kilogramov.
Jastogi imajo trdo potico. Lupina ne raste, zato je edini način, da jastog poveča svojo velikost s taljenjem, ranljiv čas v katerem se skriva, "skrči" in se umakne iz svoje lupine, nato pa se njegova nova lupina strdi čez par mesecev. Ena zelo opazna lastnost jastoga je njegov zelo močan rep, s katerim se lahko poganja nazaj.
Jastogi so lahko zelo agresivne živali in se borijo z drugimi jastogi za zavetišče, hrano in prijatelje. Jastogi so zelo teritorialni in vzpostavljajo hierarhijo prevlade znotraj skupnosti jastogov, ki živijo okoli njih.
Razvrstitev:
- Kraljevstvo: Animalia
- Phylum: Arthropoda
- SuperClass: Raki
- Razred: Malacostraca
- Naročilo: Dekapoda
- Družina: Nephropidae
- Rod: Homarus
- Vrste: americanus
Ameriški jastogi so v tipu Arthropoda, kar pomeni, da so povezani z žuželkami, kozicami, rakci in žlahtnicami. Členonožci imajo spojene priloge in trdi eksoskelet (zunanja lupina).
Hranjenje:
Nekoč so veljali, da so jastogi čistilci, vendar so nedavne študije pokazale, da imajo prednost do živega plena, vključno z ribami, raki in mehkužci. Jastogi imajo dva kremplja - večji krempelj "drobilnik" in manjši krempelj "ripper" (znan tudi kot rezalec, ščepec ali seizer kremplje). Samci imajo večje kremplje kot samice enake velikosti.
Razmnoževanje in življenjski cikel:
Parjenje se pojavi po samici samice. Jastogi prikazujejo kompleksen obred udvaranja / parjenja, v katerem samica izbere samca, da se pari in se približa svojemu jamskemu zavetišču, kjer ustvari feromon in mahne v njegovo smer. Moški in samica se nato lotita rituala "boksa", samica pa vstopi v brlog moškega, kjer se na koncu topi in parita, preden se ženska nova lupina strdi. Podrobne opise rituala parjenja jastoga glejte v Ohranjanje jastoga ali Raziskovalni inštitut v zalivu Maine.
Samica nosi 9000-80.000 jajčec pod trebuhom 9-11 mesecev, preden se izležejo ličinke. Ličinke imajo tri planktonskih stopnje, v katerih jih najdemo na vodni gladini, nato pa se naselijo na dno, kjer ostanejo do konca svojega življenja.
Jastogi dosežejo odraslost po 5-8 letih, vendar traja približno 6-7 let, da jastog doseže užitno velikost 1 kilogram. Menijo, da lahko ameriški jastogi živijo 50-100 let ali več.
Habitat in širjenje:
Ameriški jastog najdemo v Severnem Atlantskem oceanu od Labradorja v Kanadi do Severne Karoline. Jastoge najdemo tako v obalnih območjih kot na morju vzdolž celinskega pasu.
Nekateri jastogi se lahko pozimi in spomladi migrirajo z obalnih območij na obalna območja, drugi pa so migranti, ki pristajajo na dolgi obali in potujejo gor in dol ob obali. Po navedbah Univerza v New Hampshireu, je eden od teh migrantov v 3 1/2 letih prepotoval 398 navtičnih milj.
Jastog v kolonijah:
Nekateri računi, kot je tisti v knjigi Marka Kurlanskega, pravijo, da zgodnji Novo Angleži niso hoteli jesti jastogov, čeprav "vode so bile tako bogate z jastogi, da so se dobesedno plazile iz morja in se na plaži zgrnile nevsiljivo." (str. 69)
Govorilo se je, da jastogi veljajo za a hrana primerna samo za revne. Očitno so Novo Angleži sčasoma razvili okus po njem.
Poleg nabiranja jastogom v vodi grozijo tudi onesnaževala, ki se lahko kopičijo v njihovih tkivih. Jastogi v zelo naseljenih obalnih območjih so prav tako nagnjeni k gnitju lupine ali bolezni opeklin, zaradi česar so v lupini zgorele temne luknje.
Obalna območja so pomembna drevesna območja za mlade jastoge, pri čemer bi lahko vplivali mladi jastogi, saj se obala bolj razvija, število prebivalstva, onesnaževanje in odplake pa se povečujejo.
Jastogi danes in ohranjanje:
Največji plenilec jastoga so ljudje, ki jastoga že leta vidijo kot luksuzno prehrambeno blago. Jastogi so se v zadnjih 50 letih močno povečali. Po navedbah Komisija za morsko ribištvo v Atlantidi, iztovarjanje jastogov se je v 40-ih in 1950-ih leta 2005 povečalo s 25 milijonov funtov na 88 milijonov funtov. Populacija jastogov se v celotnem velikem delu Nove Anglije šteje za stabilne, vendar se je ulov v Južni Novi Angliji zmanjšal.
Reference in dodatne informacije
- ASMFC. 2009. Ameriški jastog. Komisija za morsko ribištvo v Atlantidi Dostopno 21. junija 2009.
- Ely, Eleanor. 1998. Ameriški jastog. Podatki o nepovratnih sredstvih v Rhode Islandu. Dostopno 15. junija 2009.
- Idoine, Josef. 2006. Maine jastog. Maine oddelek za morske vire. Dostopno 21. junija 2009.
- New England Aquarium. 2009. Ameriški jastog. New England Aquarium. Dostopno 15. junija 2009.
- Ohranjanje jastoga. 2009. Spletno mesto za ohranjanje jastoga. Dostopno 21. junija 2009.
- Univerza v New Hampshireu. 2009. Jastovanje na UNH: Pogosta vprašanja. Univerza v New Hampshireu. Dostopno 21. junija 2009.