Rastlinske celice so evkariontske celice ali celice z membransko vezanim jedrom. Za razliko od prokariontske celice, the DNK v rastlinski celici se nahaja znotraj jedro ki jo zajema membrana. Poleg tega, da imajo jedro, rastlinske celice vsebujejo tudi druge, vezane na membrano organele (drobne celične strukture), ki opravljajo posebne funkcije, potrebne za normalno delovanje celice. Organele imajo široko paleto odgovornosti, ki vključujejo vse od proizvodnje hormonov in encimov do zagotavljanja energije za rastlinsko celico.
Rastlinske celice so podobne živalskih celic ker sta obe evkariontski celici in imata podobne organele. Vendar pa obstaja več razlike med rastlinskimi in živalskimi celicami. Rastlinske celice so na splošno večje od živalskih celic. Medtem živalskih celic prihajajo v različnih velikostih in imajo ponavadi nepravilne oblike, rastlinske celice so po velikosti podobne in so običajno pravokotne ali kockaste oblike. Rastlinska celica vsebuje tudi strukture, ki jih v živalski celici ni. Nekatere od njih vključujejo celično steno, veliko vakuolo in plastide. Plastidi, kot so kloroplasti, pomagajo pri shranjevanju in nabiranju potrebnih snovi za rastlino. Živalske celice vsebujejo tudi strukture, kot so
centriole, lizosomi, in cilija in flagella ki jih običajno ne najdemo v rastlinskih celicah.Kot rastlina zori, njegove celice postanejo specializirane za izvajanje nekaterih funkcij, potrebnih za preživetje. Nekatere rastlinske celice sintetizirajo in skladiščijo organske izdelke, druge pa pomagajo pri prenašanju hranil po celotni rastlini. Nekaj primerov specializiranih vrst rastlinskih celic in tkiv vključuje: celice parenhima, celice kolenhime, celica sklerenhimas, ksilem, in phloem.
Celice parenhima so ponavadi upodobljeni kot značilne rastlinske celice, ker niso tako specializirane kot druge celice. Celice parenhima imajo tanke stene in jih najdemo v dermalnih, zemeljskih in žilnih tkivni sistemi. Te celice pomagajo pri sintezi in shranjevanju organskih proizvodov v rastlini. Srednja plast tkiva listi (mezofil) je sestavljen iz celic parenhima in prav ta plast vsebuje rastlinske kloroplaste.
Kloroplasti so rastlinske organele, ki so odgovorne za to fotosinteza večina metabolizma rastline pa poteka v celicah parenhima. V teh celicah se hranijo tudi odvečna hranila, pogosto v obliki škrobnih zrn. Celice parenhima niso le v rastlinskih listih, temveč tudi v zunanjih in notranjih plasteh stebel in korenin. Nahajajo se med ksilemom in floemom in pomagajo pri izmenjavi vode, mineralov in hranil. Celice parenhima so glavne sestavine rastlinskega zemeljskega tkiva in mehkega tkiva plodov.
Cellenkim celice imajo podporno funkcijo pri rastlinah, zlasti pri mladih rastlinah. Te celice pomagajo podpirati rastline, hkrati pa ne omejujejo rasti. Cellenkim celice so podolgovate oblike in imajo debele primarne celične stene sestavljen iz ogljikovih hidratov polimerov celuloza in pektin.
Zaradi pomanjkanja sekundarnih celičnih sten in odsotnosti utrjevalca v svojih primarnih celičnih stenah lahko kolenhimske celice zagotavljajo strukturno podporo tkivom, hkrati pa ohranjajo prožnost. Lahko se raztezajo skupaj z rastlino, ko raste. Cellenkimske celice najdemo v skorji (plasti med povrhnjico in vaskularnim tkivom) stebel in vzdolž listnih žil.
Celice sklerenhima imajo tudi podporno funkcijo v rastlinah, vendar imajo za razliko od celic kolenhime utrjevalca v svojih celičnih stenah in so veliko bolj toge. Te celice imajo debele sekundarne celične stene in po zrelosti niso žive. Obstajata dve vrsti sklerenimskih celic: sklereidi in vlakna.
Scleridi imajo različne velikosti in oblike, večino volumna teh celic pa prevzame celična stena. Scleridi so zelo trdi in tvorijo trdo zunanjo lupino oreščkov in semen. Vlakna so podolgovate, vitke celice, ki so v obliki pramenov. Vlakna so močna in prožna in jih najdemo v steblih, koreninah, sadnih stenah in listnih žilnih snopih.
Vodne prevodne celice ksilem imajo podporno funkcijo v rastlinah. Xylem ima v tkivu utrjevalno sredstvo, zaradi česar je togo in lahko deluje v strukturni podpori in prevozu. Glavna funkcija ksilema je prevoz vode skozi rastlino. Dve vrsti ozkih podolgovatih celic sestavljata ksilem: traheidi in elementi posod. Traheidi so utrjene sekundarne celične stene in delujejo v prevodnosti vode. Elementi plovila spominjajo na odprte cevi, ki so razporejene od konca do konca in omogočajo, da voda teče znotraj cevi. Gymnosperms in vaskularne rastline brez semen vsebujejo traheide, medtem ko angiospermi vsebujejo tako traheide kot člane plovil.
Vaskularne rastline imajo tudi drugo vrsto prevodnega tkiva, imenovano phloem. Elementi sejalne cevi so prevodne celice phloema. Po celotni rastlini prevažajo organska hranila, kot je glukoza. Celice elementi sitov cevi imajo malo organele omogoča lažji prehod hranil. Ker elementi sitov cevi nimajo organelov, kot so ribosomi in vakuole, specializirane celice parenhima, imenovane spremljevalne celice, morajo izvajati presnovne funkcije za sito cevi. Phloem vsebuje tudi celice sklerenhima, ki zagotavljajo strukturno podporo s povečanjem togosti in prožnosti.