Pojasnjen prebavni sistem: organi in prebava

The prebavni sistem je serija votlih organov združeni v dolgi, zviti cevi od ustja do anusa. Znotraj te cevi je tanka, mehka membranska obloga epitelijsko tkivo imenovano sluznica. V ustih, želodcu in tankem črevesju sluznica vsebuje drobne žleze, ki proizvajajo sokove za pomoč pri prebavi hrane. Obstajata tudi dva trdna prebavna organa jetra in trebušna slinavka, ki proizvajajo sokove, ki preko črevesja pridejo do črevesja. Poleg tega deli drugih organskih sistemov (živce in kri) igrajo glavno vlogo v prebavnem sistemu.

Ko jemo takšne stvari, kot so kruh, meso in zelenjava, niso v obliki, ki bi jo telo lahko uporabljalo kot prehrano. Hrano in pijačo moramo spremeniti v manjše molekule hranil preden se lahko absorbirajo v kri in prenesejo v celice po telesu. Prebava je postopek, s katerim se hrana in pijača razgradijo na njihove najmanjše dele, da jih telo lahko uporablja za izgradnjo in prehrano celic in za zagotavljanje energije.

Prebava

Vsebujejo velike, votle organe prebavnega sistema mišice ki omogoča premikanje njihovih sten. Premikanje sten organov lahko poganja hrano in tekočino, prav tako pa lahko meša vsebino znotraj vsakega organa. Tipično gibanje požiralnika, želodca in črevesja se imenuje peristaltiko. Dejanje peristaltike je videti kot oceanski val, ki se giblje skozi mišico. Mišica organa povzroči zoženje in nato potisni zoženi del počasi navzdol po dolžini organa. Ti valovi zoženja potisnejo hrano in tekočino pred njimi skozi vsak votel organ.

Prvo večje gibanje mišic se pojavi pri zaužitju hrane ali tekočine. Čeprav lahko pogoltnemo po izbiri, ko se požiranje začne, postane nehoteno in nadaljuje pod nadzorom živce.

Požiralnik je organ, v katerega se potisne zaužita hrana. Zgoraj povezuje grlo s želodcem spodaj. Na stičišču požiralnika in želodca je obročast ventil, ki zapre prehod med obema organoma. Ko pa se hrana približa zaprtemu obroču, se okoliške mišice sprostijo in pustijo, da hrana mine.

Hrana nato vstopi v želodec, ki ima opraviti tri mehanske naloge. Najprej mora želodec shranjevati zaužito hrano in tekočino. To zahteva, da se mišica zgornjega dela želodca sprosti in sprejme velike količine zaužitega materiala. Druga naloga je mešanje hrane, tekočine in prebavnega soka, ki ga proizvede želodec. Spodnji del želodca meša te materiale s svojim delovanjem mišic. Tretja naloga želodca je, da vsebino počasi izprazni v tanko črevo.

Na praznjenje želodca vpliva več dejavnikov, vključno z naravo hrane (predvsem vsebnostjo maščob in beljakovin) in stopnja mišičnega delovanja želodca za praznjenje in naslednjega organa, ki sprejema želodčno vsebino (majhna črevesje). Ko se hrana prebavi v tankem črevesju in se raztopi v sokovih iz trebušna slinavka, jetrain črevesju se vsebina črevesa pomeša in potisne naprej, da se omogoči nadaljnja prebava.

Končno vse prebavljene hranilne snovi se absorbirajo skozi črevesne stene. Odpadki tega procesa vključujejo nebavljene dele hrane, znane kot vlaknine, in starejše celice, ki so bile izločene s sluznice. Ti materiali se poganjajo v debelo črevo, kjer ostanejo, ponavadi za dan ali dva, dokler iztrebki ne odženejo črevesja.

Človeško črevesni mikrobiom tudi pomaga pri prebavi. Trilijoni bakterije uspevajo v težkih pogojih črevesja in močno sodelujejo pri ohranjanju zdrave prehrane, normalnega metabolizma in pravilnega imunskega delovanja. Te kommenzalne bakterije pomagajo pri prebavi neprebavljivih ogljikovi hidrati, pomagajo pri presnovi žolčne kisline in zdravil ter pri sintezi amino kisline in veliko vitaminov. Ti mikrobi poleg tega, da pomagajo pri prebavi, ščitijo tudi pred patogene bakterije z izločanjem protimikrobnih snovi, ki preprečujejo razmnoževanju škodljivih bakterij v črevesju. Vsaka oseba ima edinstveno sestavo črevesnih mikrobov in spremembe v sestavi mikrobov so povezane z razvojem bolezni prebavil.

The žleze prebavnega sistema, ki najprej delujejo, so v usta—the žleze slinavke. Slina, ki jo proizvajajo te žleze, vsebuje encim, ki začne škrob iz hrane prebavljati v manjše molekule.
Naslednji sklop prebavnih žlez je v želodčne obloge. Proizvajajo želodčno kislino in encim, ki prebavi beljakovine. Ena od nerešenih ugank prebavnega sistema je, zakaj kisli sok želodca ne raztopi samega tkiva želodca. Želodčna sluznica se pri večini ljudi lahko upira soku, čeprav hrana in druga tkiva telesa ne morejo.

Ko želodec izprazni hrano in njen sok v Tanko črevo, se sokovi dveh drugih prebavnih organov mešajo s hrano, da nadaljujejo proces prebave. Eden od teh organov je trebušna slinavka. Proizvaja sok, ki vsebuje širok spekter encimov, s katerimi lahko razgradimo ogljikovi hidrati, maščobe, in beljakovine v naši hrani. Drugi encimi, ki so aktivni v procesu, prihajajo iz žlez v steni črevesja ali celo dela te stene.

The jetra ustvari še en prebavni sok,žolč. Žolč je shranjen med obroki v žolčnik. Med obrokom ga iz žolčnika iztisnemo v žolčne kanale, da dosežemo črevo in mešamo z maščobe v naši hrani. Žolčne kisline raztopijo maščobo v vodni vsebini črevesa, podobno kot detergenti, ki raztapljajo maščobo iz ponve. Ko se maščoba raztopi, jo prebavijo encimi iz trebušne slinavke in sluznice črevesa.

_{Vir: Služba za informacije o prebavnih boleznih}