Reakcija med sodo bikarbono (natrijev bikarbonat) in kisom (razredčena ocetna kislina) ustvari plin ogljikov dioksid, ki se uporablja v kemični vulkani in druge projekti. Tukaj je prikaz reakcije med sodo bikarbono in kisom ter enačbo reakcije.
Ključni ukrepi: reakcija med sodo bikarbono in kisom
- Celotna kemijska reakcija med sodo bikarbono (natrijev bikarbonat) in kisom (šibka ocetna kislina) je en mol trdnega natrija bikarbonat reagira z enim molom tekoče ocetne kisline, da ustvari en mol plina ogljikovega dioksida, tekoče vode, natrijevih ionov in acetatni ioni.
- Reakcija poteka v dveh korakih. Prva reakcija je reakcija z dvojnim premikom, druga pa a reakcija razgradnje.
- Reakcijo sode bikarbone in kisa lahko uporabimo za proizvodnjo natrijevega acetata z vrenjem ali izhlapevanjem vse tekoče vode.
Kako deluje reakcija
Reakcija med sodo bikarbono in kisom dejansko poteka v dveh korakih, vendar celoten postopek lahko povzamemo z naslednjo besedno enačbo: Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) plus kis (ocetna kislina) daje ogljikov dioksid plus voda plus natrijev ion plus acetatni ion
Kemična enačba za celotno reakcijo je:
NaHCO3(s) + CH3COOH (l) → CO2(g) + H2O (l) + Na+(aq) + CH3COO-(aq)
s s = trdna, l = tekočina, g = plin, aq = vodna ali v vodni raztopini
Drug pogost način pisanja te reakcije je:
NaHCO3 + HC2H3O2 → NaC2H3O2 + H2O + CO2
Zgornja reakcija, čeprav tehnično pravilna, ne upošteva disociacije natrijevega acetata v vodi.
The kemijska reakcija se dejansko zgodi v dveh korakih. Prvič, obstaja a dvojni premik reakcija v kateri ocetna kislina v kisu reagira z natrijevim bikarbonatom, da tvori natrijev acetat in ogljikovo kislino:
NaHCO3 + HC2H3O2 → NaC2H3O2 + H2CO3
Ogljikova kislina je nestabilna in je podvržena a reakcija razgradnje za proizvodnjo ogljikov dioksid:
H2CO3 → H2O + CO2
Ogljikov dioksid uhaja iz raztopine kot mehurčki. Mehurčki so težji od zraka, zato se ogljikov dioksid nabira na površini posode ali ga preliva. V vulkanu s sodo bikarbono se običajno doda čistilo, ki zbira plin in tvori mehurčke, ki se pretakajo nekoliko podobna lavi navzdol ob 'vulkanu'. Razredčena raztopina natrijevega acetata ostane po reakcija. Če iz te raztopine zavre voda, nastane prenasičena raztopina natrijevega acetata. Ta "vroč led"se bo spontano kristaliziralo, sproščalo toploto in nastalo trdno snov, ki spominja na vodni led.
Ogljikov dioksid, ki ga sproščata reakcija soda bikarbona in kis, ima poleg kemičnega vulkana tudi druge namene. Lahko se zbira in uporablja kot preprost kemični gasilni aparat. Ker je ogljikov dioksid težji od zraka, ga izpodriva. Ta strada ogenj kisika, potrebnega za zgorevanje.