Ljudje po vsem svetu jedo glino, umazanijo ali druge koščke litosfera iz različnih razlogov. Običajno gre za tradicionalno kulturno dejavnost, ki poteka med nosečnostjo, verskimi obredi ali kot zdravilo za bolezni. Večina ljudi, ki jedo umazanijo, živi v osrednji Afriki in na jugu ZDA. Čeprav gre za kulturno prakso, hkrati izpolnjuje fiziološke potrebe po hranilih.
Afriška geophagija
V Afriki noseče in doječe ženske lahko z uživanjem gline zadovoljijo zelo različne prehranske potrebe svojih teles. Pogosto glina izvira iz ugodnih glinenih jam, na tržišču jih prodajajo v različnih velikostih in z različno vsebnostjo mineralov. Po nakupu gline shranimo v pasu podobno krpo okoli pasu in jo pojemo po želji in pogosto brez vode. "Hrepenenje" v nosečnosti za raznolik prehranski vnos (telo med nosečnostjo potrebuje 20% več hranilnih snovi in med dojenjem 50% več) rešuje geophagija.
Glina, ki jo pogosto zaužijemo v Afriki, vsebuje pomembna hranila, kot so fosfor, kalij, magnezij, baker, cink, mangan in železo.
Širjenje na ZDA
Tradicija geophagije se je širila iz Afrika v ZDA s suženjstvom. Raziskava iz leta 1942 v Mississippiju je pokazala, da je vsaj 25 odstotkov šolarjev navadno jedlo zemljo. Tudi odrasli, čeprav sistematično niso bili raziskani, so uživali tudi zemljo. Navedenih je bilo več razlogov: zemlja je dobra za vas; pomaga nosečnicam; ima dober okus; kisla je kot limona; boljši okus je, če kadimo v dimniku in tako naprej. *
Na žalost mnogi Afroameričani, ki prakticirajo geofagijo (ali kvazigeophagijo), jedo nezdrav material, kot so škrob za pranje perila, pepel, kreda in čipi s svinčeno barvo zaradi psiholoških potreb. Ti materiali nimajo prehranskih koristi in lahko vodijo do črevesnih težav in bolezni. Jedo neprimernih predmetov in materiala je znano kot "pica".
Na jugu ZDA so dobra mesta za prehransko glino in včasih bodo družina in prijatelji bodočim materam na severu poslali "pakete" za dobro zemljo.
Drugi Američani, na primer domorodna Pomoč iz Severne Kalifornije, so v svoji prehrani uporabljali umazanijo - pomešali so jo z mletim želodom, ki je nevtraliziral kislino.
Vir
- Hunter, John M. "Geophagija v Afriki in ZDA: hipoteza o kulturi in prehrani." Geografski pregled April 1973: 170–195. (Stran 192)