Je raztapljanje sladkorja v vodi primer a kemična ali fizična sprememba? Ta postopek je malce zahtevnejši za razumevanje kot večina, če pa poglejte definicijo od kemična in fizične spremembe, boste videli, kako deluje. Tu sta odgovor in razlaga postopka.
Raztapljanje sladkorja v vodi je primer fizične spremembe. Tukaj je razlog: A kemična sprememba proizvaja novi kemični izdelki. Da bi bil sladkor v vodi kemična sprememba, bi moralo prinesti nekaj novega. A kemijska reakcija bi se morali zgoditi. Vendar mešanje sladkorja in vode preprosto ustvari... sladkor v vodi! Snovi lahko spremenijo obliko, ne pa tudi identitete. To je fizična sprememba.
Eden od načinov za prepoznavanje nekaterih fizičnih sprememb (ne vseh) je vprašanje, ali imajo začetni materiali ali reaktanti enako kemijsko identiteto kot končni materiali ali izdelki. Če izhlapite vodo iz raztopine sladkor-voda, vam ostane sladkor.
Kadar koli raztopite kovalentno spojino, kot je sladkor, gledate na fizična sprememba. Molekule se v topilu še bolj razhajajo, vendar se ne spremenijo.
Vendar pa obstaja spor, ali je raztapljanje ionske spojine (kot sol) kemična ali fizikalna sprememba ker pride do kemične reakcije, kjer se sol razbije v sestavne ione (natrij in klorid) v voda. Ioni kažejo drugačne lastnosti kot originalne spojine. To kaže na kemično spremembo. Po drugi strani, če izhlapite vodo, vam ostane sol. To se zdi skladno s fizično spremembo. Za oba odgovora obstajata veljavna argumentacija, zato če vas kdaj preizkusite o tem, bodite pripravljeni, da razložite sami.