Ko gre za bolezen nore krave, je težko ločiti dejstva od fikcije in trdih podatkov od domneve. Del težave je politična in ekonomska, veliko pa temelji na biokemiji. Nalezljivega povzročitelja, ki povzroča bolezen Mad Krav, ni enostavno opisati ali uničiti. Poleg tega je težko razvrstiti vse različne kratice, ki se uporabljajo v znanstvenih in medicinskih izrazih. Tu je povzetek tega, kar morate vedeti:
Tehnično ne morete dobiti bolezni krave krave ali goveje spongiformne encefalopatije, ker niste krava. Ljudje, ki dobijo bolezen zaradi izpostavljenosti prionu, razvijejo različico Creutzfeldt-Jakobove bolezni (CJD), znano kot vCJD. CJD lahko razvijete naključno ali iz genske mutacije, popolnoma nepovezano z boleznijo Mad Krav.
Bolezen norih krav vpliva na živčno tkivo. Dokler ni znano, ali le centralni živčni sistem (možgani in hrbtenjača) ali ali je prizadet periferni živčni sistem (npr. živci, ki so v mišicah), lahko obstaja tveganje za uživanje katerega koli dela okužene govedine. To ne pomeni, da je uživanje govejega mesa nevarno! Jedo zrezkov, pečenk ali burgerjev je znano, da so bili narejeni iz neokuženih čred, je popolnoma varno. Vendar pa je morda težje vedeti poreklo mesa v predelanih mesnih izdelkih.