Leta 1885 je v mestu Waco v Teksasu mladi farmacevt rojen v Bruklynu Charles Alderton izumil novo brezalkoholna pijača ki bi kmalu postal znan kot "Dr Pepper." Gazirana pijača se je tržila kot edinstvena aroma. Več kot 130 let pozneje lahko blagovno znamko še vedno najdemo na policah in v hladilnih hladilnikih po vsem svetu.
Alderton je delal v Morrisonovi trgovini z drogami Old Corner v mestu Waco v Teksasu, kjer so v garaži stregli gazirane pijače vodnjak soda. Medtem ko je tam, je začel eksperimentirati s svojimi recepti brezalkoholnih pijač. Zlasti eden je hitro postal velik hit pri kupcih, ki so prvotno naročili peko, tako da so Aldertona prosili, naj jim "ustreli" Waco. " "
Ko je priljubljenost brezalkoholnih pijač rasla, sta Alderton in Morrison imela težave z izdelavo dovolj dr. Pepperja, da bi lahko spremljala povpraševanje po izdelku. Robert S. Lazenby, lastnik podjetja Circle "A" Ginger Ale v Wacu, je bil navdušen nad "Dr Pepper" in se zanimal za proizvodnjo, polnjenje in distribucijo brezalkoholnih pijač. Alderton, ki ni želel nadaljevati poslovnega in proizvodnega konca, se je strinjal, da bosta prepustila Morrison in Lazenby.
Hitra dejstva: Dr Pepper
- Ameriški patentni urad 1. decembra 1885 priznava, da je bil dr. Pepper prvič vročen.
- Leta 1891 sta Morrison in Lazenby oblikovala arteški Mfg. & Bottling Company, ki je kasneje postala dr. Pepper Company.
- Leta 1904 je podjetje predstavilo dr. Pepper 20 milijonom ljudi, ki so se udeležili sejma 1904 World Fair v St. Louis - isti svetovni sejem, ki je javnosti predstavil peciva s hamburgerji in hrenovkami ter stožci sladoleda.
- Podjetje Dr Pepper je najstarejši največji proizvajalec koncentratov in sirupov brezalkoholnih pijač v ZDA.
- Dr Pepper se zdaj prodaja tudi v ZDA, Evropi, Aziji, Kanadi, Mehiki in Južni Ameriki, pa tudi na Novi Zelandiji in v Južni Afriki kot uvoženo blago.
- Sorte Dr Pepper vključujejo različico brez visoko fruktoznega koruznega sirupa, Diet Dr Pepper, ter vrsto dodatnih okusov, ki so bili prvič predstavljeni v 2000-ih.
Ime "Dr Pepper"
Obstaja več teorij o izvoru imena dr. Pepper. V nekaterih različicah zgodbe je lastnik drogerije Morrison zaslužen, da je pijačo poimenoval "Dr. Pepper" v čast svojega prijatelja dr. Charlesa Pepperja, medtem ko naj bi Alderton dobil enega svojih prvih delovnih mest pri dr. Pepperju, brezalkoholno pijačo pa je poimenoval zgodaj delodajalec.
Druga teorija je, da se "pep" nanaša na pepsin, an encim ki razgradi beljakovine na manjše peptide. Pepsin nastaja v želodcu in je eden glavnih prebavnih encimov v prebavnem sistemu ljudi in mnogih drugih živali, kjer pomaga pri prebavi beljakovin v hrani.
Ali pa je morda šlo za kaj bolj preprostega. Kot pri mnogih zgodnjih sodih v dobi, je bil tudi Dr Pepper tržen kot možganski tonik in spodbuden pick-me. "Pep" v Pepperju je bil morda dobesedno imenovan za dvigalo, ki naj bi ga dali tisti, ki so ga pili.
V petdesetih letih prejšnjega stoletja je bil logotip dr. Pepper preoblikovan. V novi različici je bilo besedilo poševno in pisava spremenjena. Oblikovalci so menili, da je obdobje naredilo "Dr." videti kot "Di:", torej zaradi stila in čitljivosti je bilo obdobje izpadlo - toda če parafraziram Shakespearea, ne glede na to, kako ga imenujete, "bi Dr Pepper s katerim koli drugim imenom imel okus kot sladko. "