Vprašanje: Kakšen je izvor izraza "Locavore?"
Locavore je izraz, ki se široko uporablja za opisovanje ljudi, ki so zavezani uživanju lokalne lokalno pridelane hrane razlogi, od boljše prehrane do podpore lokalnim kmetijam in podjetjem do zmanjšanja toplogrednih plinov emisije. Toda od kod je beseda nastala in kako je postala del našega vsakdanjega jezika?
Odgovor:
Beseda lokavore (včasih izraženo kot krajevni) je nastala s kombiniranjem lokalni s pripono -vore, ki izvira iz latinske besede vorare, pomen požreti. Vore se običajno uporablja za tvorbo samostalnikov - vsejeda, mesojedcev, rastlinojedih, insektrivov in podobno - ki opisujejo prehrano živali.
Kdo je mislil na Locavore?
Jessica Prentice (kuharica, pisateljica in soustanoviteljica Three Stone Hearth, kuhinjske zadruge v Berkeleyju v Kaliforniji, ki jo je podprla skupnost) je skovala izraz lokavore leta 2005 kot odgovor Olivia Wu, poročevalca v San Franciskova kronika, ki je Prentice uporabljala kot osrednjo točko za članek o prehranjevanju
Kako je Locavore postal priljubljen?
Prentice se je domislila lokavore in izraz so hitro sprejeli in jih sprejeli domačini povsod. Avtor Barbara Kingsolver uporaba lokavore v svoji knjigi iz leta 2007, Žival, zelenjava, čudež je še bolj povečala priljubljenost izraza in pripomogla k zagotovitvi njegovega mesta v angleškem in okoljskem leksikonu. Nekaj mesecev kasneje se je odločil za angleški slovar New Oxford lokavore kot Besedo leta 2007.
"Beseda lokavore prikazuje, kako lahko ljubitelji hrane uživajo, kar pojedo, medtem ko še vedno cenijo vpliv, ki ga imajo na okolju, "je sporočil Ben Zimmer, urednik ameriških slovarjev pri Oxford University Press Izbira. "Pomembno je po tem, da na nov način združuje prehrano in ekologijo."
Kako je bilo izpeljano Locavore?
Prentice razloži, kako izraz lokavore postala in njena logika pri izbiri lokavore čez krajevni v Rojstvo Locavore, spletna objava na blogu, ki jo je novembra 2007 napisala za Oxford University Press:
- "Tok: beseda teče bolje brez 'lv' na sredini. Lažje je reči.
- Nuance: po mojem mnenju 'localvore' pove preveč. V tem je malo skrivnosti, ničesar odkriti. Piše, da gre tu za lokalno prehranjevanje, konec zgodbe. Toda beseda 'lokalni' je zakoreninjena lokus, kar pomeni "kraj", ki ima globljo resonanco... To gibanje pomeni, da ne jemo samo od sebe, ampak z občutek kraja- nekaj, za kar nimamo angleške besede. Obstaja francoska beseda, terroir, kar pomeni občutek kraja, ki ga dobite ob uživanju določene hrane ali pitju določenega vina. Žal je videti kot "teror", kar so Američani v tem trenutku občutljivi. Poznam eno čudovito lokalno kmetijo tukaj na območju zaliva, ki je z uporabo izraza angleško igrala francosko besedo tairwa, vendar se v resnici ni prijel.
- Verodostojnost: 'locavore' bi skoraj lahko bila 'resnična' beseda, ki bi združila korenine iz dveh latinskih besed: lokus, 'kraj', z vorare, 'pogoltniti.' Všeč mi je dobesedni pomen "locavore", potem pa: "tisti, ki požre kraj (ali požre!) Kraj!"
- Levičnost: zaradi španske besede 'loca', ki je vdelana v 'locavore,' ji je to nekaj jezička v igri, igrive kakovosti. Uživam tako v potencialu draženja, ki je vgrajen v 'lokavore', kot v resnosti razprava - kar je bolj noro, ljudje, ki poskušajo jesti lokalno, ali naša sedanja uničevalna globalizacija prehranski sistem?
- Operativni potencial: preberite besedo, kot da je italijanščina, in se rima z 'to je amore!'"
Prentice je zapisala, da je njen oče kasneje pomislil na drug razlog, da bi raje lokavore čez bolj dobesedno krajevni.
"Slednjega bi lahko napačno prebrali kot" lo-cal vore, "je zapisala Prentice. "Bilo bi zelo grozno, če bi ga napačno razlagali kot spodbujanje diete za hujšanje - še posebej za nekoga, ki ima rad tako bogato hrano, kot jaz."
V zaključku je Prentice zapisal: "Nekoč so bila vsa človeška bivališča in vse, kar smo pojedli, je bilo dar Zemlje. Da imam kaj za devour je blagoslov - ne pozabimo ga. "